yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Американские панкейки на кефире
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Американские панкейки на кефире

Сегодня предлагаю вам приготовить нежные и пышные панкейки на кефире. Для их приготовления вам потребуется кефир, сливочное масло и другие продукты, которые есть у всех дома. Готовятся они проще простого и это не займёт у вас много времени. В результате вы сможете порадовать себя и свою семью вкусным американским завтраком, а если подадите их со сладким джемом или ягодным соусом, то получите максимальное удовольствие от этой простой выпечки.

американские панкейки на кефире
Американские панкейки на кефире, оладьи на кефире, тонкие оладушки на кефире, панкейки без молока рецепт, панкейки на сливочном масле, пышные панкейки, нежные панкейки Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак 1020304

Панкейки — это американское мучное блюдо плоской формы, которое готовится без дрожжей и выпекается сухой сковороде. Традиционно панкейки подают на завтрак с различными сладкими топпингами, сиропами, мёдом и взбитыми сливками.

Я не люблю, когда панкейки сравнивают с оладьями, ведь они абсолютно разные на вид, вкус и готовятся по-разному. Чтобы избежать споров, сразу предлагаю вам прочитать статью «Чем отличаются оладьи от панкейков?».

Панкейки на завтрак — это хорошая… Хотя нет, не так, это просто отличная идея, ведь они довольно простые и быстрые в приготовлении и их можно подать с разными добавками, которые нравятся каждому члену семьи. Их очень любят взрослые и дети за нежность и мягкий вкус. Классический вариант предусматривает наличие молока, но если есть кефир, то почему бы и нет? Ведь с ним получается гораздо мягче, пышнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • Кефир 1 % тёплый 500 мл
  • Мука пшеничная 270 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Сливочное масло растопленное 65 гр
  • Сахар 5 ст. л
  • Сода 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут.

Масса начнёт увеличиваться в объёме и шипеть, так и должно быть.

американские панкейки на кефире – 1 шаг

2. Далее добавить к кефиру сахар, соль, ванилин, яйца и сливочное масло. Смешать до однородности.

американские панкейки на кефире – 2 шаг

3. В жидкую смесь всыпать муку

американские панкейки на кефире – 3 шаг

и смешать до получения однородной консистенции.

Тесто получится средней густоты, гуще блинного и скорее ближе к кексовому.

американские панкейки на кефире – 4 шаг

4. Выпекать панкейки, выкладывая ложкой, на сухой антипригарной сковороде. Рекомендую выпекать на умеренном огне, чтобы панкейки хорошо подрумянивались снизу и успевали схватиться сверху. Сначала выкладываем порцию теста, ждём, когда тесто немного схватится сверху и появятся характерные дырочки, затем переворачиваем и допекаем низ до румяности.

американские панкейки на кефире – 5 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 5

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

4249+570 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Суп «Харчо» из говядины классический
Давайте приготовим на обед классический вариант традиционного грузинского супа "Харчо"? Этот согревающий и ароматный суп способен поднять настроение, даже если оно совсем на нуле.
суп "харчо" из говядины классический
8+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао

Этот рецепт потрясающего американского шоколадного брауни я посвящаю всем обожателям и почитателям насыщенного шоколадного вкуса! Влажный, ароматный и тающий во рту - это то, что нужно уютным вечером.

брауни из трёх видов шоколада
21+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Булочка «Ромашка» со штрейзелем на молоке и желтках
Если вы любите сдобные булочки с посыпкой, то самое время их приготовить, тем более, что я приготовила для вас очень вкусный рецепт на молоке и желтках!
булочка "ромашка" со штрейзелем на молоке и желтках
31+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Упрощённый соус «Демиглас» из готового костного бульона

Сегодня готовим популярный французский мясной соус "Демиглас", который способен украсить большое количество разнообразных блюд.

упрощённый соус "демиглас" из готового костного бульона
28+0 просмотров