Батон нарезной
Приготовить домашний батон очень просто. Минимум ингредиентов, немного терпения и вкусный хлеб готов.
Батон готовится на воде с добавлением сливочного масла, получается очень ароматным, вкусным и с нежным мякишем.
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Мука ±600 гр
- Вода тёплая 310 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л
- Соль 1/2 ч. Л
- Сахар 45 гр
- Яйцо 1 шт
- Сливочное масло растопленное 70 гр
Инструкция приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Для опары смешать воду, сахар и дрожжи, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.
3. В миске смешать муку, соль, яйцо и сливочное масло.
4. Далее постепенно влить воду и замесить мягкое тесто, смазать его растительным маслом, накрыть и оставить подниматься на 1 час.
5. Поднявшееся тесто разделить на 2 части, каждую раскатать и скрутить в плотный рулет, формируя батоны. Затем накрыть заготовки и оставить на 15 минут.
6. Острым ножом или лезвием сделать надрезы на батонах, смазать поверхность водой и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
А ещё предлагаю вам испечь Хлеб в мультиварке.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Ваш список покупок
Оборудование
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Батон нарезной
Приготовить домашний батон очень просто. Минимум ингредиентов, немного терпения и вкусный хлеб готов.
Батон готовится на воде с добавлением сливочного масла, получается очень ароматным, вкусным и с нежным мякишем.
- Время приготовления: 2ч,
- Порции: 24
- Ингредиенты: 7.
Ингредиенты
- Мука ±600 гр
- Вода тёплая 310 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л
- Соль 1/2 ч. Л
- Сахар 45 гр
- Яйцо 1 шт
- Сливочное масло растопленное 70 гр
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Для опары смешать воду, сахар и дрожжи, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.
3. В миске смешать муку, соль, яйцо и сливочное масло.
4. Далее постепенно влить воду и замесить мягкое тесто, смазать его растительным маслом, накрыть и оставить подниматься на 1 час.
5. Поднявшееся тесто разделить на 2 части, каждую раскатать и скрутить в плотный рулет, формируя батоны. Затем накрыть заготовки и оставить на 15 минут.
6. Острым ножом или лезвием сделать надрезы на батонах, смазать поверхность водой и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
А ещё предлагаю вам испечь Хлеб в мультиварке.
