Белковая глазурь для куличей

Глазурь на белках – это самый простой способ украсить пасхальные куличи. Готовится она очень просто, быстро и для её приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Без термообработки
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 5м 5
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 3

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Яичный белок (категория С0) 1 шт
    • Сахарная пудра 90 гр
    • Ванилин на кончике ножа

    Инструкция приготовления

    1. Ёмкость для изготовления глазури и венчик высушить и обезжирить. Это очень важно для того, чтобы белки хорошо взбивались.

    2. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и ванилином до глянцевой пышной массы. По мере взбивания глазурь будет постепенно загустевать.

    Белковая глазурь для куличей

    Покрывать такой глазурью нужно горячие куличи, только вынутые из духовки. Так она быстрее схватится.

    Белковая глазурь для куличей

    Такого количества глазури хватит на 2 больших кулича или на 6 маленьких. Но в целом это зависит от слоя глазури, который вы хотите нанести поверх кулича. Чем толще слой, тем больше у вас глазури уйдёт на куличи.

    Белковая глазурь для куличей,глазурь на белках,рецепт глазури для куличей,как приготовить белковую глазурь для пасхи,пасхальная глазурь 5 20

    Совет к рецепту

    Не заменяйте сахарную пудру сахаром. Так у вас на 100% получится густая и однородна глазурь без крупинок сахара, который может плохо раствориться.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16%
      Торт "Наполеон"
      8.67%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.89%
      Меренговый рулет
      7.11%
      Торт "Медовик"
      12.22%
      Пана-котта
      11.11%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.56%
      Торт "Прага"
      11.56%
      Тирамису
      9.11%
      Овсяное печенье
      9.78%
      Проголосовало: 450
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.51%
      Картошка
      13.01%
      Ливер
      10.57%
      Мясо/мясо и рис
      15.45%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.26%
      Яблоки
      15.45%
      Другая
      9.76%
      Проголосовало: 123
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.7%
      Котлеты
      14.07%
      Запеканки
      14.07%
      Жаркое
      20%
      Гуляш
      13.33%
      Рагу
      8.15%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 135
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      18%
      Киевский
      9%
      Наполеон
      15%
      Медовик
      18%
      Захер
      11.5%
      Сметанник
      13%
      Молочная девочка
      10%
      Другой
      5.5%
      Проголосовало: 200
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      10%
      Гуляш
      5%
      Сациви
      9.17%
      Бефстроганов
      14.17%
      Шашлык
      17.5%
      Мясо по-французски
      17.5%
      Отбивные
      10%
      Котлеты
      10%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 120
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      7.94%
      Толма (долма)
      11.11%
      Пельмени/манты
      11.11%
      Котлеты
      13.49%
      Лазанья
      16.67%
      Паста Болоньезе
      16.67%
      Макароны по-флотски
      12.7%
      Мясной хлеб
      6.35%
      Другое
      3.97%
      Проголосовало: 126
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      17.09%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      9.4%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      25.64%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      19.66%
      Овощные супы-пюре
      11.11%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      11.97%
      Другие
      5.13%
      Проголосовало: 117
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.88%
      Кукис
      6.29%
      Шотрбрэд
      7.69%
      Орешки со сгущёнкой
      11.89%
      Альфахор
      9.79%
      Макарон
      11.89%
      Молочные коржики
      13.99%
      Слоёные ушки
      10.49%
      Савоярди
      6.99%
      Другое
      2.1%
      Проголосовало: 143

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Белковая глазурь для куличей

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Глазурь на белках – это самый простой способ украсить пасхальные куличи. Готовится она очень просто, быстро и для её приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента.

      • Время приготовления: 5м,
      • Порции: 3
      • Ингредиенты: 3.

      Ингредиенты

      • Яичный белок (категория С0) 1 шт
      • Сахарная пудра 90 гр
      • Ванилин на кончике ножа

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Ёмкость для изготовления глазури и венчик высушить и обезжирить. Это очень важно для того, чтобы белки хорошо взбивались.

      2. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и ванилином до глянцевой пышной массы. По мере взбивания глазурь будет постепенно загустевать.

      Белковая глазурь для куличей

      Покрывать такой глазурью нужно горячие куличи, только вынутые из духовки. Так она быстрее схватится.

      Белковая глазурь для куличей

      Такого количества глазури хватит на 2 больших кулича или на 6 маленьких. Но в целом это зависит от слоя глазури, который вы хотите нанести поверх кулича. Чем толще слой, тем больше у вас глазури уйдёт на куличи.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты