Кабачковые оладьи без лука

Предлагаю вам приготовить самые простые летние оладьи из кабачка без добавления лука.

Это очень простое, низкокалорийное блюдо, но в то же время очень вкусное. А если подать их со сметаной и укропом, то получится ещё сочнее и вкуснее. Обязательно приготовьте, тем более, в моей вариации они полностью ППшные, поэтому в них ещё больше пользы, чем в обычных.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 15м 15
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 11

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Кабачок 400 гр
    • Мука пшеничная цельнозерновая 2,5 ст. л (можно обычную)
    • Яйцо 1 шт
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Порошок чеснока 1/2 ч. л

    Инструкция приготовления

    1. Кабачок натереть на крупной тёрке и при необходимости отжать. Попробуйте отжать небольшую жмень натёртого кабачка, если сока слишком много, то отжимайте всё, если же сока ничтожно мало, то можно вовсе не отжимать.

    Кабачковые оладьи без лука

    2. Добавить муку, яйцо, порошок чеснока, соль и перец по вкусу.

    Кабачковые оладьи без лука

    Смешать до однородности. Масса должна стать немного жиже, так как после посолки кабачок даст сок, но при этом жидкости не должно быть слишком много, иначе оладьи будут слишком влажные и развалятся при жарке.

    Кабачковые оладьи без лука
    Обязательно ли отжимать кабачок?
    Если он молодой и сильно сочный, то обязательно. После добавления соли кабачок выпустит сок и тесто получится жиже. Если сока будет чрезмерно много, то при жарке оладьи не сцепятся и будут слишком влажными.
    Нужно ли чистить кабачок?
    Я никогда не чищу. Но если вам не нравится кожура, либо она слишком жёсткая или по каким-то причинам горькая, то можно почистить.

    3. Обжарить оладьи в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяности (я жарила на кокосовом масле).

    Кабачковые оладьи без лука
    Любите блюда из кабачка?
    Да
    100%
    Нет
    0%
    Проголосовало: 18
    Кабачковые оладьи без лука,оладьи из кабачка без лука,кабачковые оладушки рецепт,овощные оладьи рецепт,оладьи из кабачков пп 5 21

    Совет к рецепту

    Чтобы оладьи хорошо прожарились внутри, сначала обжарьте их с одной стороны, а после переворачивания на другую накройте крышкой и готовьте до румяности.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      2 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Сажина Анастасия
      Сажина Анастасия
      4 месяцев назад

      Я только начала правильно питаться, поэтому искала рецепт пп оладий из кабачка. Приготовила по вашему рецепту и осталась очень довольна. Без вот этой кучи масла, совсем не жирные и без лука, как я и хотела, а то везде рецепты с луком, а я его в готовом виде не переношу. Оладьи очень вкусные, муж тоже поел и сразу не догадался, что они пп😄

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16%
      Торт "Наполеон"
      8.67%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.89%
      Меренговый рулет
      7.11%
      Торт "Медовик"
      12.22%
      Пана-котта
      11.11%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.56%
      Торт "Прага"
      11.56%
      Тирамису
      9.11%
      Овсяное печенье
      9.78%
      Проголосовало: 450
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.51%
      Картошка
      13.01%
      Ливер
      10.57%
      Мясо/мясо и рис
      15.45%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.26%
      Яблоки
      15.45%
      Другая
      9.76%
      Проголосовало: 123
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.7%
      Котлеты
      14.07%
      Запеканки
      14.07%
      Жаркое
      20%
      Гуляш
      13.33%
      Рагу
      8.15%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 135
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      18%
      Киевский
      9%
      Наполеон
      15%
      Медовик
      18%
      Захер
      11.5%
      Сметанник
      13%
      Молочная девочка
      10%
      Другой
      5.5%
      Проголосовало: 200
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      10%
      Гуляш
      5%
      Сациви
      9.17%
      Бефстроганов
      14.17%
      Шашлык
      17.5%
      Мясо по-французски
      17.5%
      Отбивные
      10%
      Котлеты
      10%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 120
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      7.94%
      Толма (долма)
      11.11%
      Пельмени/манты
      11.11%
      Котлеты
      13.49%
      Лазанья
      16.67%
      Паста Болоньезе
      16.67%
      Макароны по-флотски
      12.7%
      Мясной хлеб
      6.35%
      Другое
      3.97%
      Проголосовало: 126
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      17.09%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      9.4%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      25.64%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      19.66%
      Овощные супы-пюре
      11.11%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      11.97%
      Другие
      5.13%
      Проголосовало: 117
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.88%
      Кукис
      6.29%
      Шотрбрэд
      7.69%
      Орешки со сгущёнкой
      11.89%
      Альфахор
      9.79%
      Макарон
      11.89%
      Молочные коржики
      13.99%
      Слоёные ушки
      10.49%
      Савоярди
      6.99%
      Другое
      2.1%
      Проголосовало: 143

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Кабачковые оладьи без лука

      Категория блюда: Закуска
      Diana Foodlover

      Предлагаю вам приготовить самые простые летние оладьи из кабачка без добавления лука.

      Это очень простое, низкокалорийное блюдо, но в то же время очень вкусное. А если подать их со сметаной и укропом, то получится ещё сочнее и вкуснее. Обязательно приготовьте, тем более, в моей вариации они полностью ППшные, поэтому в них ещё больше пользы, чем в обычных.

      • Время приготовления: 15м,
      • Порции: 11
      • Ингредиенты: 6.

      Ингредиенты

      • Кабачок 400 гр
      • Мука пшеничная цельнозерновая 2,5 ст. л (можно обычную)
      • Яйцо 1 шт
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу
      • Порошок чеснока 1/2 ч. л

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Кабачок натереть на крупной тёрке и при необходимости отжать. Попробуйте отжать небольшую жмень натёртого кабачка, если сока слишком много, то отжимайте всё, если же сока ничтожно мало, то можно вовсе не отжимать.

      Кабачковые оладьи без лука

      2. Добавить муку, яйцо, порошок чеснока, соль и перец по вкусу.

      Кабачковые оладьи без лука

      Смешать до однородности. Масса должна стать немного жиже, так как после посолки кабачок даст сок, но при этом жидкости не должно быть слишком много, иначе оладьи будут слишком влажные и развалятся при жарке.

      Кабачковые оладьи без лука
      Обязательно ли отжимать кабачок?
      Если он молодой и сильно сочный, то обязательно. После добавления соли кабачок выпустит сок и тесто получится жиже. Если сока будет чрезмерно много, то при жарке оладьи не сцепятся и будут слишком влажными.
      Нужно ли чистить кабачок?
      Я никогда не чищу. Но если вам не нравится кожура, либо она слишком жёсткая или по каким-то причинам горькая, то можно почистить.

      3. Обжарить оладьи в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяности (я жарила на кокосовом масле).

      Кабачковые оладьи без лука
      Любите блюда из кабачка?
      Да
      100%
      Нет
      0%
      Проголосовало: 18
      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Обязательно ли отжимать кабачок?
      Если он молодой и сильно сочный, то обязательно. После добавления соли кабачок выпустит сок и тесто получится жиже. Если сока будет чрезмерно много, то при жарке оладьи не сцепятся и будут слишком влажными.
      Нужно ли чистить кабачок?
      Я никогда не чищу. Но если вам не нравится кожура, либо она слишком жёсткая или по каким-то причинам горькая, то можно почистить.