Котлеты из куриной грудки без лука

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (16)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Котлеты из куриной грудки

Могут ли быть сочными котлеты из куриного филе без лука? Однозначно да! Предлагаю вам это проверить и самим убедиться в том, что куриные котлеты в таком исполнении будут еще и очень вкусными.

В составе всего 5 ингредиентов, они мега простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные, благодаря тому, что здесь нет никаких специй и прочих добавок, которые меняют вкус курицы.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 25м 25
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 8

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Филе куриной грудки 500 гр
    • Хлеб белый без корок 125 гр
    • Молоко для замачивания хлеба 150 мл
    • Сливочное масло холодное 25 гр
    • Соль 10 гр

    Инструкция приготовления

    1. Куриное филе прокрутить через мясорубку дважды.

    Котлеты из куриной грудки без лука

    2. Хлеб замочить в молоке, затем отжать от лишней влаги, измельчить и добавить к фаршу из филе (я прокрутила хлеб также через мясорубку).

    Котлеты из куриной грудки без лука

    3. Сливочное масло натереть на крупной тёрке и вместе с солью добавить к котлетной массе.

    Котлеты из куриной грудки без лука

    Фарш хорошо смешать и отбить в течение 5 минут. Он получится однородный и вязкий.

    Зачем нужно отбивать фарш?
    Фарш отбивается для того, чтобы он стал более плотным и однородным. Котлеты из не отбитого фарша могут плохо лепиться и разваливаться в процессе приготовления.
    Зачем в фарше сливочное масло?
    Сливочное масло необходимо для сочности и сливочного вкуса. Филе само по себе - чистый белок, а значит оно сухое, поэтому для того, чтобы котлеты были сочными и их было приятно есть, в них добавляется сливочное масло.
    Котлеты из куриной грудки без лука

    4. Обжарить котлеты в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

    Котлеты из куриной грудки без лука
    котлеты из куриной грудки,котлеты из куриного филе,котлеты без лука,куриные котлеты,сочные котлеты из грудки 5 16

    Совет к рецепту

    Котлеты из филе жарятся очень быстро, поэтому старайтесь не зажаривать их слишком долго, чтобы они не стали слишком сухими.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      3 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Олег Дрон
      Олег Дрон
      1 месяц назад

      Отличный рецепт пп котлет с курицей, спасибо

      Анастасия Рублёва
      Анастасия Рублёва
      3 месяцев назад

      Очень вкусные котлеты из куриной грудки! Мужу жирное нельзя, поэтому приходится искать рецепты из филе. Сочно, вкусно и просто, теперь часто их готовлю👍🏻😊

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Котлеты из куриной грудки без лука

      Категория блюда: Основное блюдо
      Diana Foodlover

      Могут ли быть сочными котлеты из куриного филе без лука? Однозначно да! Предлагаю вам это проверить и самим убедиться в том, что куриные котлеты в таком исполнении будут еще и очень вкусными.

      В составе всего 5 ингредиентов, они мега простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные, благодаря тому, что здесь нет никаких специй и прочих добавок, которые меняют вкус курицы.

      • Время приготовления: 25м,
      • Порции: 8
      • Ингредиенты: 5.

      Ингредиенты

      • Филе куриной грудки 500 гр
      • Хлеб белый без корок 125 гр
      • Молоко для замачивания хлеба 150 мл
      • Сливочное масло холодное 25 гр
      • Соль 10 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Куриное филе прокрутить через мясорубку дважды.

      Котлеты из куриной грудки без лука

      2. Хлеб замочить в молоке, затем отжать от лишней влаги, измельчить и добавить к фаршу из филе (я прокрутила хлеб также через мясорубку).

      Котлеты из куриной грудки без лука

      3. Сливочное масло натереть на крупной тёрке и вместе с солью добавить к котлетной массе.

      Котлеты из куриной грудки без лука

      Фарш хорошо смешать и отбить в течение 5 минут. Он получится однородный и вязкий.

      Зачем нужно отбивать фарш?
      Фарш отбивается для того, чтобы он стал более плотным и однородным. Котлеты из не отбитого фарша могут плохо лепиться и разваливаться в процессе приготовления.
      Зачем в фарше сливочное масло?
      Сливочное масло необходимо для сочности и сливочного вкуса. Филе само по себе - чистый белок, а значит оно сухое, поэтому для того, чтобы котлеты были сочными и их было приятно есть, в них добавляется сливочное масло.
      Котлеты из куриной грудки без лука

      4. Обжарить котлеты в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

      Котлеты из куриной грудки без лука
      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Зачем нужно отбивать фарш?
      Фарш отбивается для того, чтобы он стал более плотным и однородным. Котлеты из не отбитого фарша могут плохо лепиться и разваливаться в процессе приготовления.
      Зачем в фарше сливочное масло?
      Сливочное масло необходимо для сочности и сливочного вкуса. Филе само по себе - чистый белок, а значит оно сухое, поэтому для того, чтобы котлеты были сочными и их было приятно есть, в них добавляется сливочное масло.
      3
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x