Котлеты из минтая с брокколи

Простые рыбные котлеты можно сделать не только вкусными, но ещё и более полезными.

Сегодня предлагаю вам приготовить сочные ПП котлеты из филе минтая с брокколи. Они очень вкусные, а готовятся проще простого, поэтому обязательно попробуйте такой здоровый вариант котлет из минтая.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 30м 30
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 8

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Филе минтая 400 гр
    • Брокколи 100 гр
    • Лук репчатый 70 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Сметана 10% 1 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Мука пшеничная цельнозерновая 2 ст. л
    • Петрушка сушёная опционально

    Инструкция приготовления

    1. Брокколи разрезать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 минут. Затем обдать её ледяной водой и дать ей стечь.

    Котлеты из минтая с брокколи

    2. Филе минтая, яйцо и репчатый лук пробить в блендере до однородности.

    Котлеты из минтая с брокколи

    3. Брокколи мелко нарезать ножом и отправить в миску к минтаю.

    Котлеты из минтая с брокколи

    4. В полученный фарш добавить муку, сметану, соль, перец и петрушку.

    Котлеты из минтая с брокколи

    Смешать до однородности.

    Котлеты из минтая с брокколи
    Можно ли заменить брокколи цветной капустой?
    Да, можно. Заготавливать её нужно аналогичным способом.
    Можно ли пропустить рыбу через мясорубку вместо блендера?
    Да, можно. Это на ваше усмотрение. Просто для меня блендер быстрее и удобнее.
    Можно ли заменить муку на обычную?
    Можно, но тогда этот вариант будет уже не ПП. Если вы равнодушны к ПП, то заменяйте на здоровье.

    5. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла (я жарила на кокосовом) с обеих сторон до румяности.

    Котлеты из минтая с брокколи
    Любите рыбные котлеты?
    Да, люблю рыбу
    83.33%
    Могу поесть, но без фанатизма
    8.33%
    Не люблю
    8.33%
    Проголосовало: 12
    Котлеты из минтая с брокколи,котлеты из филе минтая с брокколи,рыбные котлеты с брокколи,пп котлеты из минтая,пп котлеты с брокколи 5 14

    Совет к рецепту

    Чтобы котлеты быстрее и равномернее прожарились, после переворачивания накройте их крышкой и дожарьте так вторую сторону.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    0 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    11.62%
    Торт "Наполеон"
    6.69%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    4.58%
    Меренговый рулет
    5.99%
    Торт "Медовик"
    12.68%
    Пана-котта
    11.62%
    Фруктовое или ягодное желе
    10.56%
    Торт "Прага"
    13.38%
    Тирамису
    10.56%
    Овсяное печенье
    12.32%
    Проголосовало: 284
    Какая начинка для пирожков самая вкусная?
    Капуста
    14.93%
    Картошка
    7.46%
    Ливер
    11.94%
    Мясо/мясо и рис
    10.45%
    Яйца и лук/яйца, рис и лук
    22.39%
    Яблоки
    20.9%
    Другая
    11.94%
    Проголосовало: 67
    Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
    Супы
    15.71%
    Котлеты
    17.14%
    Запеканки
    14.29%
    Жаркое
    20%
    Гуляш
    15.71%
    Рагу
    8.57%
    Другое
    8.57%
    Проголосовало: 70
    Какой торт вам нравится?
    Прага
    13.83%
    Киевский
    4.26%
    Наполеон
    17.02%
    Медовик
    24.47%
    Захер
    9.57%
    Сметанник
    17.02%
    Молочная девочка
    7.45%
    Другой
    6.38%
    Проголосовало: 94
    Какое блюдо из мяса вы любите?
    Жаркое
    4.76%
    Гуляш
    4.76%
    Сациви
    12.7%
    Бефстроганов
    15.87%
    Шашлык
    19.05%
    Мясо по-французски
    14.29%
    Отбивные
    11.11%
    Котлеты
    11.11%
    Другое
    6.35%
    Проголосовало: 63
    Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
    Фаршированные перцы
    8.93%
    Толма (долма)
    10.71%
    Пельмени/манты
    12.5%
    Котлеты
    12.5%
    Лазанья
    17.86%
    Паста Болоньезе
    21.43%
    Макароны по-флотски
    8.93%
    Мясной хлеб
    5.36%
    Другое
    1.79%
    Проголосовало: 56
    Какие супы вы предпочитаете?
    Сладкие супы
    16.36%
    Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
    10.91%
    Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
    21.82%
    Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
    14.55%
    Овощные супы-пюре
    18.18%
    Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
    12.73%
    Другие
    5.45%
    Проголосовало: 55
    Какое печенье вы любите?
    Овсяное
    19.4%
    Кукис
    1.49%
    Шотрбрэд
    4.48%
    Орешки со сгущёнкой
    14.93%
    Альфахор
    11.94%
    Макарон
    8.96%
    Молочные коржики
    17.91%
    Слоёные ушки
    10.45%
    Савоярди
    8.96%
    Другое
    1.49%
    Проголосовало: 67

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Котлеты из минтая с брокколи

    Категория блюда: Основное блюдо
    Diana Foodlover

    Простые рыбные котлеты можно сделать не только вкусными, но ещё и более полезными.

    Сегодня предлагаю вам приготовить сочные ПП котлеты из филе минтая с брокколи. Они очень вкусные, а готовятся проще простого, поэтому обязательно попробуйте такой здоровый вариант котлет из минтая.

    • Время приготовления: 30м,
    • Порции: 8
    • Ингредиенты: 8.

    Ингредиенты

    • Филе минтая 400 гр
    • Брокколи 100 гр
    • Лук репчатый 70 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Сметана 10% 1 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Мука пшеничная цельнозерновая 2 ст. л
    • Петрушка сушёная опционально

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Брокколи разрезать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 минут. Затем обдать её ледяной водой и дать ей стечь.

    Котлеты из минтая с брокколи

    2. Филе минтая, яйцо и репчатый лук пробить в блендере до однородности.

    Котлеты из минтая с брокколи

    3. Брокколи мелко нарезать ножом и отправить в миску к минтаю.

    Котлеты из минтая с брокколи

    4. В полученный фарш добавить муку, сметану, соль, перец и петрушку.

    Котлеты из минтая с брокколи

    Смешать до однородности.

    Котлеты из минтая с брокколи
    Можно ли заменить брокколи цветной капустой?
    Да, можно. Заготавливать её нужно аналогичным способом.
    Можно ли пропустить рыбу через мясорубку вместо блендера?
    Да, можно. Это на ваше усмотрение. Просто для меня блендер быстрее и удобнее.
    Можно ли заменить муку на обычную?
    Можно, но тогда этот вариант будет уже не ПП. Если вы равнодушны к ПП, то заменяйте на здоровье.

    5. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла (я жарила на кокосовом) с обеих сторон до румяности.

    Котлеты из минтая с брокколи
    Любите рыбные котлеты?
    Да, люблю рыбу
    83.33%
    Могу поесть, но без фанатизма
    8.33%
    Не люблю
    8.33%
    Проголосовало: 12
    Приятного аппетита!Готовьте с любовью

    Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

    Можно ли заменить брокколи цветной капустой?
    Да, можно. Заготавливать её нужно аналогичным способом.
    Можно ли пропустить рыбу через мясорубку вместо блендера?
    Да, можно. Это на ваше усмотрение. Просто для меня блендер быстрее и удобнее.
    Можно ли заменить муку на обычную?
    Можно, но тогда этот вариант будет уже не ПП. Если вы равнодушны к ПП, то заменяйте на здоровье.
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x