Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

Мои пасхальные эксперименты не ограничились куличами на белках, так как мне в голову пришла идея сделать бездрожжевой кулич.

В качестве основы для теста я взяла сгущённое молоко и не прогадала. Кулич получился нежный, влажный и с нотой сгущённого молока. Готовится проще простого и очень быстро. Если вы боитесь дрожжевого теста или у вас нет на него времени, то попробуйте приготовить этот быстрый кулич на сгущёнке.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 40м 40
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 5

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Сгущённое молоко 190 гр
    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Ванилин на кончике ножа
    • Щепотка соли
    • Изюм белый 40 гр
    • Мука пшеничная 100 гр + 1 ст. л для изюма
    • Разрыхлитель 1 ч. л
    • Сливочное масло растопленное 75 гр

    Инструкция приготовления

    1. Яйцо взбить с щепоткой соли до состояния пышной светлой пены.

    Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

    2. В другой миске смешать до однородности все оставшиеся ингредиенты, кроме изюма.

    Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

    3. В тесто добавить взбитое яйцо и аккуратно смешать.

    Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

    4. Изюм промыть, обсушить и присыпать мукой, затем добавить его в тесто и снова смешать до распределения изюма.

    Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

    5. Готовое тесто переложить в форму для кулича (при необходимости её смазать) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.

    Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

    Готовый кулич можно украсить Белковой глазурью по моему рецепту.

    Кулич на сгущённом молоке без дрожжей,бездрожжевой кулич рецепт,быстрый кулич рецепт,пасхальный кулич без дрожжей,влажный кулич на сгущенке 5 19

    Совет к рецепту

    Чтобы кулич получился максимально нежным и хорошо поднялся, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      4 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Ириша
      Ириша
      4 месяцев назад

      Пекла кулич не на пасху, а просто поесть, люблю я всё это пасхальное😄 С дрожжевым тестом на “вы”, поэтому решила печь бездрожжевой кулич на сгущёнке, он очень мягкий, влажный и вкусный, мне понравилось🥰👍🏻

      valentunaruden85
      valentunaruden85
      7 месяцев назад

      Привет! Куличи на сгущёнке получились очень вкусными!
      Репетировала перед пасхой))

      Последний раз редактировалось 7 месяцев назад valentunaruden85
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      16.52%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.7%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.09%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20%
      Овощные супы-пюре
      11.3%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.17%
      Другие
      5.22%
      Проголосовало: 115
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Мои пасхальные эксперименты не ограничились куличами на белках, так как мне в голову пришла идея сделать бездрожжевой кулич.

      В качестве основы для теста я взяла сгущённое молоко и не прогадала. Кулич получился нежный, влажный и с нотой сгущённого молока. Готовится проще простого и очень быстро. Если вы боитесь дрожжевого теста или у вас нет на него времени, то попробуйте приготовить этот быстрый кулич на сгущёнке.

      • Время приготовления: 40м,
      • Порции: 5
      • Ингредиенты: 8.

      Ингредиенты

      • Сгущённое молоко 190 гр
      • Яйцо (категория С0) 1 шт
      • Ванилин на кончике ножа
      • Щепотка соли
      • Изюм белый 40 гр
      • Мука пшеничная 100 гр + 1 ст. л для изюма
      • Разрыхлитель 1 ч. л
      • Сливочное масло растопленное 75 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Яйцо взбить с щепоткой соли до состояния пышной светлой пены.

      Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

      2. В другой миске смешать до однородности все оставшиеся ингредиенты, кроме изюма.

      Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

      3. В тесто добавить взбитое яйцо и аккуратно смешать.

      Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

      4. Изюм промыть, обсушить и присыпать мукой, затем добавить его в тесто и снова смешать до распределения изюма.

      Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

      5. Готовое тесто переложить в форму для кулича (при необходимости её смазать) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.

      Кулич на сгущённом молоке без дрожжей

      Готовый кулич можно украсить Белковой глазурью по моему рецепту.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      4
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x