Котлеты с квашеной капустой

Эти куриные котлеты с квашеной капустой получились у меня в результате очередной погони за новыми идеями для обеда. Получилось очень сочно и необычно, мне такой вариант пришёлся по душе, поэтому делюсь этой идеей с вами.

Обязательно попробуйте мой рецепт и убедитесь, что простое может быть интересным и вкусным.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 40м 40
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Фарш из куриного бедра 400 гр
    • Капуста квашеная 300 гр
    • Лук репчатый крупный 1 шт
    • Морковь средняя 1 шт
    • Чеснок 2 зубчика
    • Манная крупа 2 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Лук разделить пополам и измельчить. Одну половину добавить к фаршу, другую обжарить до золотистости.

    2. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку.

    3. Капусту мелко нарубить, слить сок и добавить к моркови и луку. Немного обжарить и тушить под крышкой до мягкости. Затем остудить и добавить к фаршу.

    4. Фарш посолить (капуста и так солёная, поэтому солите аккуратно, чтобы не переборщить), поперчить, добавить манку и смешать. Сформировать котлетки и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

    Куриные котлеты с квашеной капустой,котлеты с капустой рецепт,котлеты из курицы с квашеной капустой,мясо-капустные котлеты,курино-капустные котлеты 5 27

    Совет к рецепту

    Если фарш получился слишком рыхлым, то добавьте в него один яичный желток, смешайте и приступайте к приготовлению.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16%
      Торт "Наполеон"
      8.67%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.89%
      Меренговый рулет
      7.11%
      Торт "Медовик"
      12.22%
      Пана-котта
      11.11%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.56%
      Торт "Прага"
      11.56%
      Тирамису
      9.11%
      Овсяное печенье
      9.78%
      Проголосовало: 450
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.51%
      Картошка
      13.01%
      Ливер
      10.57%
      Мясо/мясо и рис
      15.45%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.26%
      Яблоки
      15.45%
      Другая
      9.76%
      Проголосовало: 123
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.7%
      Котлеты
      14.07%
      Запеканки
      14.07%
      Жаркое
      20%
      Гуляш
      13.33%
      Рагу
      8.15%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 135
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      18%
      Киевский
      9%
      Наполеон
      15%
      Медовик
      18%
      Захер
      11.5%
      Сметанник
      13%
      Молочная девочка
      10%
      Другой
      5.5%
      Проголосовало: 200
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      10%
      Гуляш
      5%
      Сациви
      9.17%
      Бефстроганов
      14.17%
      Шашлык
      17.5%
      Мясо по-французски
      17.5%
      Отбивные
      10%
      Котлеты
      10%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 120
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      7.94%
      Толма (долма)
      11.11%
      Пельмени/манты
      11.11%
      Котлеты
      13.49%
      Лазанья
      16.67%
      Паста Болоньезе
      16.67%
      Макароны по-флотски
      12.7%
      Мясной хлеб
      6.35%
      Другое
      3.97%
      Проголосовало: 126
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      17.09%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      9.4%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      25.64%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      19.66%
      Овощные супы-пюре
      11.11%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      11.97%
      Другие
      5.13%
      Проголосовало: 117
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.88%
      Кукис
      6.29%
      Шотрбрэд
      7.69%
      Орешки со сгущёнкой
      11.89%
      Альфахор
      9.79%
      Макарон
      11.89%
      Молочные коржики
      13.99%
      Слоёные ушки
      10.49%
      Савоярди
      6.99%
      Другое
      2.1%
      Проголосовало: 143

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Куриные котлеты с квашеной капустой

      Категория блюда: Основное блюдо
      Diana Foodlover

      Эти куриные котлеты с квашеной капустой получились у меня в результате очередной погони за новыми идеями для обеда. Получилось очень сочно и необычно, мне такой вариант пришёлся по душе, поэтому делюсь этой идеей с вами.

      Обязательно попробуйте мой рецепт и убедитесь, что простое может быть интересным и вкусным.

      • Время приготовления: 40м,
      • Порции: 12
      • Ингредиенты: 8.

      Ингредиенты

      • Фарш из куриного бедра 400 гр
      • Капуста квашеная 300 гр
      • Лук репчатый крупный 1 шт
      • Морковь средняя 1 шт
      • Чеснок 2 зубчика
      • Манная крупа 2 ст. л
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Лук разделить пополам и измельчить. Одну половину добавить к фаршу, другую обжарить до золотистости.

      2. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку.

      3. Капусту мелко нарубить, слить сок и добавить к моркови и луку. Немного обжарить и тушить под крышкой до мягкости. Затем остудить и добавить к фаршу.

      4. Фарш посолить (капуста и так солёная, поэтому солите аккуратно, чтобы не переборщить), поперчить, добавить манку и смешать. Сформировать котлетки и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты