Рецепты

Оладьи из цветной капусты с сыром

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (5)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Оладьи из цветной капусты с сыром

Я очень люблю цветную капусту и брокколи, но в своём привычном виде они довольно скучные и быстро надоедают, но если сделать из них что-то интересное, то их вкус заиграет новыми красками.

Вот сегодня я сделала оладьи из цветной капусты с сыром. Подала я их со сметаной, от чего получилось вкуснее вдвойне. Такие оладьи очень нежные и сочные, поэтому обязательно рекомендую их приготовить любителям всего овощного.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка, варка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 25м 25
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 6

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Цветная капуста 250 гр
    • Сыр (у меня сметанковый) 40 гр
    • Мука пшеничная цельнозерновая 1,5 ст. л (можно обычную)
    • Сметана 10% 1,5 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Яйцо 1 шт
    • Зелень сушёная (лук, укроп) опционально

    Инструкция приготовления

    1. Цветную капусту разрезать на соцветия и бланшировать 7 минут в кипящей подсоленной воде. Далее промыть ледяной водой и дать воде стечь через сито.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    2. Затем капусту измельчить ножом или с помощью блендера, как вам удобно. Я измельчила вручную.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    3. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к капусте.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    4. Далее добавить сметану, яйцо, муку, соль, перец, зелень и смешать.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    Получится масса средней консистенции.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    5. Обжарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла (у меня кокосовое). Массу выкладывать на сковороду ложкой, немного приминая (чтобы придать оладьям форму).

    Оладьи из цветной капусты с сыром
    Оладьи из цветной капусты с сыром,оаощные оладьи рецепт,котлеты из цветной капусты рецепт,оладушки из цветной капусты пп,оладьи из овощей и сыра 5 5

    Совет к рецепту

    Капуста не даёт однородной консистенции так называемому тесту, поэтому аккуратно и плотно формируйте оладьи на сковороде ложкой и не переворачивайте раньше времени, чтобы ничего не развалилось.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    2 комментариев
    Новые
    Старые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    16%
    Торт "Наполеон"
    4%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    4%
    Меренговый рулет
    8%
    Торт "Медовик"
    12%
    Пана-котта
    12%
    Фруктовое или ягодное желе
    8%
    Торт "Прага"
    16%
    Тирамису
    8%
    Овсяное печенье
    12%
    Проголосовало: 25

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Оладьи из цветной капусты с сыром

    Категория блюда: Основное блюдо
    Diana Foodlover

    Я очень люблю цветную капусту и брокколи, но в своём привычном виде они довольно скучные и быстро надоедают, но если сделать из них что-то интересное, то их вкус заиграет новыми красками.

    Вот сегодня я сделала оладьи из цветной капусты с сыром. Подала я их со сметаной, от чего получилось вкуснее вдвойне. Такие оладьи очень нежные и сочные, поэтому обязательно рекомендую их приготовить любителям всего овощного.

    • Время приготовления: 25м,
    • Порции: 6
    • Ингредиенты: 8.

    Ингредиенты

    • Цветная капуста 250 гр
    • Сыр (у меня сметанковый) 40 гр
    • Мука пшеничная цельнозерновая 1,5 ст. л (можно обычную)
    • Сметана 10% 1,5 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Яйцо 1 шт
    • Зелень сушёная (лук, укроп) опционально

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Цветную капусту разрезать на соцветия и бланшировать 7 минут в кипящей подсоленной воде. Далее промыть ледяной водой и дать воде стечь через сито.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    2. Затем капусту измельчить ножом или с помощью блендера, как вам удобно. Я измельчила вручную.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    3. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к капусте.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    4. Далее добавить сметану, яйцо, муку, соль, перец, зелень и смешать.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    Получится масса средней консистенции.

    Оладьи из цветной капусты с сыром

    5. Обжарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла (у меня кокосовое). Массу выкладывать на сковороду ложкой, немного приминая (чтобы придать оладьям форму).

    Оладьи из цветной капусты с сыром
    Приятного аппетита!Готовьте с любовью
    2
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x