Песочное печенье “Валентинки” с малиновым джемом
В качестве признания в любви предлагаю вам испечь невероятное красивое и вкусное печенье из песочного теста с сердечками из джема.
Готовится печенье очень быстро и просто, но оно точно сможет покорить сердце того, кому вы его приготовите. Тесто получается нежное, рассыпчатое и просто тает во рту, ну а малиновый джем отлично дополняет его сливочный вкус.
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Сливочное масло 55 гр
- Растительное масло без запаха 50 гр
- Мука пшеничная 220 гр
- Сахар 70 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Джем малиновый 50 гр
Инструкция приготовления
1. В миске соединить сахар, соль, ванилин, сливочное и растительное масло.
Смешать вилкой до растворения сахара.
2. Далее в масляную смесь добавить яйцо и ещё раз смешать.
3. Затем постепенно всыпать муку.
Замесить тесто, не липнущее к рукам. Оно похоже на мягкий пластилин, так как хорошо держит форму шара, но при этом не твёрдое.
4. Тесто разделить на 12 шариков и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
5. Каждый шарик немного придавить ладонью, при этом по краям образуются трещинки. Не нужно делать печенье слишком тонким, оставьте его примерно 1 см в толщину.
6. На этом этапе вам понадобится чайная ложка с округлым кончиком. Возьмите ложку и сделайте в центре каждого печенья сердечко с помощью этого кончика, слегка вдавив его в тесто.
Также пройдитесь кончиком по контуру сердечек, чтобы углубление было равномерным и джем не протёк.
7. В центр каждого сердечка выложить джем так, чтобы он слегка не доходил до краёв. Выпекать печенье в разогретой до 170°С духовке 15 минут. Печенье подрумянится снизу, но сверху останется довольно светлым, так и должно быть.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Ваш список покупок
Оборудование
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Песочное печенье “Валентинки” с малиновым джемом
В качестве признания в любви предлагаю вам испечь невероятное красивое и вкусное печенье из песочного теста с сердечками из джема.
Готовится печенье очень быстро и просто, но оно точно сможет покорить сердце того, кому вы его приготовите. Тесто получается нежное, рассыпчатое и просто тает во рту, ну а малиновый джем отлично дополняет его сливочный вкус.
- Время приготовления: 30м,
- Порции: 12
- Ингредиенты: 8.
Ингредиенты
- Сливочное масло 55 гр
- Растительное масло без запаха 50 гр
- Мука пшеничная 220 гр
- Сахар 70 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Джем малиновый 50 гр
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. В миске соединить сахар, соль, ванилин, сливочное и растительное масло.
Смешать вилкой до растворения сахара.
2. Далее в масляную смесь добавить яйцо и ещё раз смешать.
3. Затем постепенно всыпать муку.
Замесить тесто, не липнущее к рукам. Оно похоже на мягкий пластилин, так как хорошо держит форму шара, но при этом не твёрдое.
4. Тесто разделить на 12 шариков и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
5. Каждый шарик немного придавить ладонью, при этом по краям образуются трещинки. Не нужно делать печенье слишком тонким, оставьте его примерно 1 см в толщину.
6. На этом этапе вам понадобится чайная ложка с округлым кончиком. Возьмите ложку и сделайте в центре каждого печенья сердечко с помощью этого кончика, слегка вдавив его в тесто.
Также пройдитесь кончиком по контуру сердечек, чтобы углубление было равномерным и джем не протёк.
7. В центр каждого сердечка выложить джем так, чтобы он слегка не доходил до краёв. Выпекать печенье в разогретой до 170°С духовке 15 минут. Печенье подрумянится снизу, но сверху останется довольно светлым, так и должно быть.
