Песочное печенье на сметане без яиц

difoodloverauthor
Автор рецепта

4.8 / (15)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Песочное печенье на сметане без яиц

Я обожаю песочное печенье! Считаю, что мой вариант самый оптимальный, так как печенье похрустывает, но в то же время остаётся мягковатым внутри. Рецепт предельно простой и быстрый, поэтому берите его на заметку.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 35м 35
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 36

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Сливочное масло мягкое 115 гр
    • Сахарная пудра 150 гр
    • Сметана 25-30% 80 гр
    • Ванилин на кончике ножа
    • Разрыхлитель 2 ч. л
    • Мука пшеничная 250-300 гр
    • Щепотка соли

    Инструкция приготовления

    1. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой, солью и ванилином.

    Песочное печенье на сметане без яиц

    2. К масляно-сахарной смеси добавить сметану и смешать.

    Песочное печенье на сметане без яиц

    3. Далее всыпать разрыхлитель и муку. Не всыпайте сразу всю муку, чтобы не забить тесто. Для начала добавьте 250 гр. Когда я готовлю это печенье, мне в зависимости от качества муки требуется 250-300 гр. 250 гр всыпаю сразу, а дальше смотрю по тесту.

    Песочное печенье на сметане без яиц

    Тесто должно получиться не липким, не слишком мягким, но и не резиновым. В работе оно напоминает пластилин и хорошо собирается в шар, не растекаясь. Долго его месить не нужно, собрали в однородный шар и готово.

    Песочное печенье на сметане без яиц
    Почему нельзя долго месить тесто?
    Если песочное тесто долго вымешивать, то готовые изделия будут жесткими и не получится той рассыпчатости, которая задумана.
    Можно ли заменить сахарную пудру сахаром?
    Лучше взять именно пудру, так как она сразу растворится в масле и в готовом изделии точно не будет крупинок сахара.

    4. Место для работы припылить мукой и раскатать на нём тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Из него с помощью вырубки или стакана вырезать печенье. Выложить заготовки на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 10 минут. Печенье должно схватиться и слегка подрумяниться.

    Песочное печенье на сметане без яиц

    Песочное печенье на сметане без яиц,сметанное печенье без яиц,хрустящее песочное печенье рецепт,печенье из сметаны,быстрое песочное печенье 4.8 15

    Совет к рецепту

    Готовое печенье можно после остывания посыпать сахарной пудрой. Так оно будет выглядеть более нарядно и аппетитно.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      2 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Лидия Русланова
      Лидия Русланова
      13 дней назад

      Вкусное и быстрое печенье🍪🍪🍪

      Алина Григорьевна Степанова
      Алина Григорьевна Степанова
      20 дней назад

      Вкуснятина! Хрустящее, нежное и очень вкусное песочное печенье! Деткам в школе очень понравилось. С чаем и кофе, с молоком, да с чем угодно можно его есть. Давно искала хрустящее печенье и нашла ваш рецепт. Спасибо, очень вкусно😊😊😊

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      16.52%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.7%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.09%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20%
      Овощные супы-пюре
      11.3%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.17%
      Другие
      5.22%
      Проголосовало: 115
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Песочное печенье на сметане без яиц

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Я обожаю песочное печенье! Считаю, что мой вариант самый оптимальный, так как печенье похрустывает, но в то же время остаётся мягковатым внутри. Рецепт предельно простой и быстрый, поэтому берите его на заметку.

      • Время приготовления: 35м,
      • Порции: 36
      • Ингредиенты: 7.

      Ингредиенты

      • Сливочное масло мягкое 115 гр
      • Сахарная пудра 150 гр
      • Сметана 25-30% 80 гр
      • Ванилин на кончике ножа
      • Разрыхлитель 2 ч. л
      • Мука пшеничная 250-300 гр
      • Щепотка соли

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой, солью и ванилином.

      Песочное печенье на сметане без яиц

      2. К масляно-сахарной смеси добавить сметану и смешать.

      Песочное печенье на сметане без яиц

      3. Далее всыпать разрыхлитель и муку. Не всыпайте сразу всю муку, чтобы не забить тесто. Для начала добавьте 250 гр. Когда я готовлю это печенье, мне в зависимости от качества муки требуется 250-300 гр. 250 гр всыпаю сразу, а дальше смотрю по тесту.

      Песочное печенье на сметане без яиц

      Тесто должно получиться не липким, не слишком мягким, но и не резиновым. В работе оно напоминает пластилин и хорошо собирается в шар, не растекаясь. Долго его месить не нужно, собрали в однородный шар и готово.

      Песочное печенье на сметане без яиц
      Почему нельзя долго месить тесто?
      Если песочное тесто долго вымешивать, то готовые изделия будут жесткими и не получится той рассыпчатости, которая задумана.
      Можно ли заменить сахарную пудру сахаром?
      Лучше взять именно пудру, так как она сразу растворится в масле и в готовом изделии точно не будет крупинок сахара.

      4. Место для работы припылить мукой и раскатать на нём тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Из него с помощью вырубки или стакана вырезать печенье. Выложить заготовки на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 10 минут. Печенье должно схватиться и слегка подрумяниться.

      Песочное печенье на сметане без яиц

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Почему нельзя долго месить тесто?
      Если песочное тесто долго вымешивать, то готовые изделия будут жесткими и не получится той рассыпчатости, которая задумана.
      Можно ли заменить сахарную пудру сахаром?
      Лучше взять именно пудру, так как она сразу растворится в масле и в готовом изделии точно не будет крупинок сахара.
      2
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x