Рецепты

Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (16)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

Предлагаю вам приготовить к чаепитию этот мягкий и вкусный пирог из песочно-дрожжевого теста.

Пирог по структуре напоминает пористый шоколад, так как готовое тесто получается такое же воздушное и пористое.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 2ч 10м 130
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 15

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Масло сливочное мягкое 200 гр
    • Мука пшеничная 500 гр
    • Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л
    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Молоко тёплое 100 мл
    • Соль 1/4 ч. л
    • Сахар 120 гр
    • Разрыхлитель 1,5 ч. л
    • Ванилин на кончике ножа
    • Варенье из смородины густое 350-400 гр

    Инструкция приготовления

    Рецепт рассчитан на противень 32*33 см.

    1. В тёплое молоко добавить 1 ст. л сахара и дрожжи, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

    2. В опару добавить оставшийся сахар, яйцо, соль, ванилин и смешать.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    3. Затем добавить сливочное масло и перемешать.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    4. В масляную смесь всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое, приятное в работе тесто. Готовое тесто накрыть и убрать в холодильник на 1-1,5 часа. Тесто за это время станет немного пышнее и мягче.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    5. От поднявшегося теста отделить 1/3 и убрать её в сторону. Большую часть теста раскатать и переложить на смазанный противень. Сверху ровным слоем распределить варенье.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    6. Малую часть теста раскатать и вырезать из неё фигурки, затем украсить ими верх пирога.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    7. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины
    пирог,песочный пирог,пирог с вареньем,пирог со смородиной,дрожжевой пирог с вареньем 5 16

    Совет к рецепту

    Украсить пирог можно не только кружочками, но и любым декором из теста на ваш вкус, например, решёткой.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    0 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    16%
    Торт "Наполеон"
    4%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    4%
    Меренговый рулет
    8%
    Торт "Медовик"
    12%
    Пана-котта
    12%
    Фруктовое или ягодное желе
    8%
    Торт "Прага"
    16%
    Тирамису
    8%
    Овсяное печенье
    12%
    Проголосовало: 25

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    Категория блюда: Выпечка
    Diana Foodlover

    Предлагаю вам приготовить к чаепитию этот мягкий и вкусный пирог из песочно-дрожжевого теста.

    Пирог по структуре напоминает пористый шоколад, так как готовое тесто получается такое же воздушное и пористое.

    • Время приготовления: 2ч 10м,
    • Порции: 15
    • Ингредиенты: 10.

    Ингредиенты

    • Масло сливочное мягкое 200 гр
    • Мука пшеничная 500 гр
    • Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л
    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Молоко тёплое 100 мл
    • Соль 1/4 ч. л
    • Сахар 120 гр
    • Разрыхлитель 1,5 ч. л
    • Ванилин на кончике ножа
    • Варенье из смородины густое 350-400 гр

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    Рецепт рассчитан на противень 32*33 см.

    1. В тёплое молоко добавить 1 ст. л сахара и дрожжи, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

    2. В опару добавить оставшийся сахар, яйцо, соль, ванилин и смешать.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    3. Затем добавить сливочное масло и перемешать.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    4. В масляную смесь всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое, приятное в работе тесто. Готовое тесто накрыть и убрать в холодильник на 1-1,5 часа. Тесто за это время станет немного пышнее и мягче.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    5. От поднявшегося теста отделить 1/3 и убрать её в сторону. Большую часть теста раскатать и переложить на смазанный противень. Сверху ровным слоем распределить варенье.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    6. Малую часть теста раскатать и вырезать из неё фигурки, затем украсить ими верх пирога.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины

    7. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

    Песочно-дрожжевой пирог с вареньем из смородины
    Приятного аппетита!Готовьте с любовью
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x