Пирог с брусникой на сметане
Если к чаю хочется чего-то ягодного, то давайте приготовим осенний сметанный пирог с брусникой.
Пирог получается очень нежный, пушистый, пористый и влажный, а ягодная кислинка отлично гармонирует во вкусе.
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Сметана 20% 250 гр
- Яйца (категория С0) 2 шт
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Сода 1/2 ч. л
- Сахар 180 гр
- Мука пшеничная 220 гр
- Растительное масло без запаха 2 ст. л
- Брусника 170 гр
Инструкция приготовления
1. В миске соединить яйца, сахар, соль и ванилин.
Взбить миксером до пышной однородной массы.
2. Далее добавить сметану, растительное масло и снова смешать миксером.
3. В яично-сметанную массу всыпать муку, смешанную с содой.
И соединить миксером до однородности.
4. Бруснику обвалять в муке и добавить в тесто.
Аккуратно перемешать ложкой до равномерного распределения ягоды.
5. Форму при необходимости смазать маслом. У меня силиконовая, я не смазывала. В форму переложить тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. После остывания пирог можно украсить сахарной пудрой.
Также предлагаю вам испечь Ватрушки с повидлом и брусникой.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Пирог с брусникой на сметане
Если к чаю хочется чего-то ягодного, то давайте приготовим осенний сметанный пирог с брусникой.
Пирог получается очень нежный, пушистый, пористый и влажный, а ягодная кислинка отлично гармонирует во вкусе.
- Время приготовления: 45м,
- Порции: 10
- Ингредиенты: 9.
Ингредиенты
- Сметана 20% 250 гр
- Яйца (категория С0) 2 шт
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Сода 1/2 ч. л
- Сахар 180 гр
- Мука пшеничная 220 гр
- Растительное масло без запаха 2 ст. л
- Брусника 170 гр
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. В миске соединить яйца, сахар, соль и ванилин.
Взбить миксером до пышной однородной массы.
2. Далее добавить сметану, растительное масло и снова смешать миксером.
3. В яично-сметанную массу всыпать муку, смешанную с содой.
И соединить миксером до однородности.
4. Бруснику обвалять в муке и добавить в тесто.
Аккуратно перемешать ложкой до равномерного распределения ягоды.
5. Форму при необходимости смазать маслом. У меня силиконовая, я не смазывала. В форму переложить тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. После остывания пирог можно украсить сахарной пудрой.
Также предлагаю вам испечь Ватрушки с повидлом и брусникой.
Вкусный пирог, нам очень понравился. Пышный, сладкий, прямо тает во рту. Брусники к сожалению не было, сделала с вишней, получилось думаю не менее вкусно🙂
Да с любой ягодкой будет вкусно, особенно, если она кисленькая👍🏻Спасибо за отзыв😊