Рецепты

Пирожки с повидлом и штрейзелем

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (42)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Пирожки с повидлом и штрейзелем

Сегодня на повестке дня сдобные пирожки с повидлом и штрейзелем. Тесто – мой очередной эксперимент. Сделала его с большим количеством масла и расстаивала в холодильнике всю ночь. Оно великолепно поднялось и получилось очень нежное, вкусное и сливочное, а в сочетании с персиковым повидлом и штрейзельной крошкой – просто отвал всего, так вкусно, что невозможно оторваться.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 8ч 55м 535
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 18

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для теста:

    • Мука пшеничная ±650 гр
    • Масло сливочное очень мягкое 180 гр (180 было)
    • Дрожжи сухие быстродействующие 10 гр.
    • Молоко тёплое 300 мл
    • Сахар 140 гр
    • Соль 1/4 ч.л
    • Ванилин на кончике ножа
    • Повидло персиковое 500 гр (в начинку)

    Для штрейзеля:

    • Масло сливочное холодное 35 гр
    • Мука пшеничная 3 ст. л
    • Сахар 2 ст. л
    • Ванилин на кончике ножа
    • Яйцо 1 шт (для смазывания)

    Инструкция приготовления

    1. Для опары смешать молоко, дрожжи и 3 ст. л сахара, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    2. К поднявшейся опаре добавить масло, оставшийся сахар, соль и ванилин, смешать до однородности и постепенно всыпать муку.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    Замесить мягкое дрожжевое тесто, собрать его в шар, немного смазать растительным маслом, затем накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    3. На следующее утро поделить поднявшееся тесто на равные части, каждую раскатать в круг, в центр выложить повидло и сформировать пирожки, выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, накрыть и оставить на 15 минут.

    4. Пока пирожки поднимаются, готовим штрейзель. В миске перетереть в мелкую крошку рубленое сливочное масло, сахар, ванилин и муку.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    5. Пирожки смазать взбитым яйцом и сверху посыпать получившейся штрейзельной крошкой. Выпекать пироги 20-25 минут в разогретой до 180°С духовке.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем
    Пирожки с повидлом,булочки с посыпкой,булочки с повидлом,пирожки сладкие рецепт,сдобные пирожки рецепт 5 42

    Совет к рецепту

    Если у вас нет времени ждать теста до следующего дня, дайте ему расстояться минимум 3 часа, чтобы получить нужный результат.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    2 комментариев
    Новые
    Старые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    16%
    Торт "Наполеон"
    4%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    4%
    Меренговый рулет
    8%
    Торт "Медовик"
    12%
    Пана-котта
    12%
    Фруктовое или ягодное желе
    8%
    Торт "Прага"
    16%
    Тирамису
    8%
    Овсяное печенье
    12%
    Проголосовало: 25

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Пирожки с повидлом и штрейзелем

    Категория блюда: Выпечка
    Diana Foodlover

    Сегодня на повестке дня сдобные пирожки с повидлом и штрейзелем. Тесто – мой очередной эксперимент. Сделала его с большим количеством масла и расстаивала в холодильнике всю ночь. Оно великолепно поднялось и получилось очень нежное, вкусное и сливочное, а в сочетании с персиковым повидлом и штрейзельной крошкой – просто отвал всего, так вкусно, что невозможно оторваться.

    • Время приготовления: 8ч 55м,
    • Порции: 18
    • Ингредиенты: 9.

    Ингредиенты

    Для теста:

    • Мука пшеничная ±650 гр
    • Масло сливочное очень мягкое 180 гр (180 было)
    • Дрожжи сухие быстродействующие 10 гр.
    • Молоко тёплое 300 мл
    • Сахар 140 гр
    • Соль 1/4 ч.л
    • Ванилин на кончике ножа
    • Повидло персиковое 500 гр (в начинку)

    Для штрейзеля:

    • Масло сливочное холодное 35 гр
    • Мука пшеничная 3 ст. л
    • Сахар 2 ст. л
    • Ванилин на кончике ножа
    • Яйцо 1 шт (для смазывания)

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Для опары смешать молоко, дрожжи и 3 ст. л сахара, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    2. К поднявшейся опаре добавить масло, оставшийся сахар, соль и ванилин, смешать до однородности и постепенно всыпать муку.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    Замесить мягкое дрожжевое тесто, собрать его в шар, немного смазать растительным маслом, затем накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    3. На следующее утро поделить поднявшееся тесто на равные части, каждую раскатать в круг, в центр выложить повидло и сформировать пирожки, выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, накрыть и оставить на 15 минут.

    4. Пока пирожки поднимаются, готовим штрейзель. В миске перетереть в мелкую крошку рубленое сливочное масло, сахар, ванилин и муку.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем

    5. Пирожки смазать взбитым яйцом и сверху посыпать получившейся штрейзельной крошкой. Выпекать пироги 20-25 минут в разогретой до 180°С духовке.

    Пирожки с повидлом и штрейзелем
    Приятного аппетита!Готовьте с любовью
    2
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x