Постные плюшки с сахаром на воде

Я просто обожаю плюшки за вкусное тесто, хрустящую сахарную корочку и манящий вид!

Предлагаю вам испечь постную версию этого популярного десерта и предложить попробовать своим близким. Уж поверьте, никто и не догадается, что они постные, а вы убедитесь в том, что от них просто невозможно оторваться!

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 2ч 120
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для теста:

    • Вода тёплая 500 мл
    • Дрожжи сухие быстродействующие 3 ч. л
    • Растительное масло без запаха 6 ст. л
    • Мука пшеничная ±1 кг
    • Соль 1/3 ч. л
    • Сахар 100 гр
    • Ванилин на кончике ножа

    Для сахарной начинки:

    • Растительное масло без запаха 50 мл
    • Сахар 120 гр

    Инструкция приготовления

    1. В миске соединить воду, дрожжи, сахар, соль и ванилин.

    Постные плюшки с сахаром на воде

    2. Далее постепенно всыпать муку. Всю сразу не всыпайте, так как вам может понадобиться чуть больше или меньше.

    Постные плюшки с сахаром на воде

    Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, немного смазать растительным масло, накрыть и оставить на 40-60 минут.

    Постные плюшки с сахаром на воде

    3. Готовое тесто разделить на 12 частей. Каждую раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Сверху пласт смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее скрутить пласт в рулет в длину, рулет сложить пополам не сбоку, а сверху вниз. Далее сделать неполный надрез с верхней части вниз. То есть, два конца рулета внизу, а середина вверху, сверху мы и делаем надрез к кончикам, но не до конца, а оставляя 1-1,5 см.

    Постные плюшки с сахаром на воде

    4. Далее разворачиваем две половинки кверху и получаем плюшку-сердечко.

    Постные плюшки с сахаром на воде
    Подойдёт ли это тесто для другой выпечки?
    Да, это тесто вполне подойдёт для любой сладкой постной выпечки, так как оно мягкое и вкусное. Из него можно сделать пироги с ягодой или булочки с повидлом/маком.
    Не будет ли тесто плотным без яиц и молока?
    Нет, это тесто получается очень даже воздушным и совсем не плотным. Но у готовых булочек есть хрустящая корочка за счёт масла и сахара, что присуще подобным изделиям.

    5. Плюшки выложить на смазанный маслом противень, накрыть и оставить на 15 минут. Далее поднявшиеся плюшки выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

    Постные плюшки с сахаром на воде
    Постные плюшки с сахаром на воде,плюшки с сахаром рецепт без молока,булочки-сердечки с сахаром,булочки с сахаром на воде,постные булочки с сахаром 5 13

    Совет к рецепту

    Такие плюшки по желанию можно сделать и с корицей. Для этого предварительно смешайте сахар для посыпки с корицей по вкусу и следуйте рецепту по аналогии.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16.07%
      Торт "Наполеон"
      9.4%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      5.47%
      Меренговый рулет
      7.86%
      Торт "Медовик"
      12.99%
      Пана-котта
      10.6%
      Фруктовое или ягодное желе
      8.38%
      Торт "Прага"
      11.45%
      Тирамису
      8.72%
      Овсяное печенье
      9.06%
      Проголосовало: 585
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      23.12%
      Картошка
      12.14%
      Ливер
      8.67%
      Мясо/мясо и рис
      13.87%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      14.45%
      Яблоки
      16.18%
      Другая
      11.56%
      Проголосовало: 173
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.28%
      Котлеты
      17.99%
      Запеканки
      12.7%
      Жаркое
      16.4%
      Гуляш
      14.29%
      Рагу
      7.94%
      Другое
      7.41%
      Проголосовало: 189
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      16.72%
      Киевский
      10.93%
      Наполеон
      12.86%
      Медовик
      17.04%
      Захер
      14.79%
      Сметанник
      12.54%
      Молочная девочка
      9.97%
      Другой
      5.14%
      Проголосовало: 311
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      14.21%
      Гуляш
      4.37%
      Сациви
      8.74%
      Бефстроганов
      10.93%
      Шашлык
      18.58%
      Мясо по-французски
      17.49%
      Отбивные
      9.29%
      Котлеты
      10.93%
      Другое
      5.46%
      Проголосовало: 183
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      10.37%
      Толма (долма)
      9.76%
      Пельмени/манты
      12.8%
      Котлеты
      14.63%
      Лазанья
      17.07%
      Паста Болоньезе
      15.24%
      Макароны по-флотски
      11.59%
      Мясной хлеб
      5.49%
      Другое
      3.05%
      Проголосовало: 164
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.03%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.5%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      24.84%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      21.57%
      Овощные супы-пюре
      13.07%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.42%
      Другие
      4.58%
      Проголосовало: 153
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.14%
      Кукис
      5.88%
      Шотрбрэд
      7.84%
      Орешки со сгущёнкой
      13.73%
      Альфахор
      8.33%
      Макарон
      13.24%
      Молочные коржики
      15.2%
      Слоёные ушки
      9.8%
      Савоярди
      5.39%
      Другое
      2.45%
      Проголосовало: 204

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Постные плюшки с сахаром на воде

      Категория блюда: Выпечка
      Diana Foodlover

      Я просто обожаю плюшки за вкусное тесто, хрустящую сахарную корочку и манящий вид!

      Предлагаю вам испечь постную версию этого популярного десерта и предложить попробовать своим близким. Уж поверьте, никто и не догадается, что они постные, а вы убедитесь в том, что от них просто невозможно оторваться!

      • Время приготовления: 2ч,
      • Порции: 12
      • Ингредиенты: 7.

      Ингредиенты

      Для теста:

      • Вода тёплая 500 мл
      • Дрожжи сухие быстродействующие 3 ч. л
      • Растительное масло без запаха 6 ст. л
      • Мука пшеничная ±1 кг
      • Соль 1/3 ч. л
      • Сахар 100 гр
      • Ванилин на кончике ножа

      Для сахарной начинки:

      • Растительное масло без запаха 50 мл
      • Сахар 120 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. В миске соединить воду, дрожжи, сахар, соль и ванилин.

      Постные плюшки с сахаром на воде

      2. Далее постепенно всыпать муку. Всю сразу не всыпайте, так как вам может понадобиться чуть больше или меньше.

      Постные плюшки с сахаром на воде

      Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, немного смазать растительным масло, накрыть и оставить на 40-60 минут.

      Постные плюшки с сахаром на воде

      3. Готовое тесто разделить на 12 частей. Каждую раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Сверху пласт смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее скрутить пласт в рулет в длину, рулет сложить пополам не сбоку, а сверху вниз. Далее сделать неполный надрез с верхней части вниз. То есть, два конца рулета внизу, а середина вверху, сверху мы и делаем надрез к кончикам, но не до конца, а оставляя 1-1,5 см.

      Постные плюшки с сахаром на воде

      4. Далее разворачиваем две половинки кверху и получаем плюшку-сердечко.

      Постные плюшки с сахаром на воде
      Подойдёт ли это тесто для другой выпечки?
      Да, это тесто вполне подойдёт для любой сладкой постной выпечки, так как оно мягкое и вкусное. Из него можно сделать пироги с ягодой или булочки с повидлом/маком.
      Не будет ли тесто плотным без яиц и молока?
      Нет, это тесто получается очень даже воздушным и совсем не плотным. Но у готовых булочек есть хрустящая корочка за счёт масла и сахара, что присуще подобным изделиям.

      5. Плюшки выложить на смазанный маслом противень, накрыть и оставить на 15 минут. Далее поднявшиеся плюшки выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

      Постные плюшки с сахаром на воде
      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Подойдёт ли это тесто для другой выпечки?
      Да, это тесто вполне подойдёт для любой сладкой постной выпечки, так как оно мягкое и вкусное. Из него можно сделать пироги с ягодой или булочки с повидлом/маком.
      Не будет ли тесто плотным без яиц и молока?
      Нет, это тесто получается очень даже воздушным и совсем не плотным. Но у готовых булочек есть хрустящая корочка за счёт масла и сахара, что присуще подобным изделиям.