ПП творожно-клюквенный мусс
Любите творог, но вам порядком поднадоело есть его в сухомятку? Тогда предлагаю вам приготовить очень вкусный творожный ПП десерт с клюквой.
Готовится предельно просто и быстро, вам нужно будет только подождать его полного охлаждения. Это очень вкусно, поэтому однозначно рекомендую попробовать!
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Творог 5% 100 гр
- Желатин 7 гр
- Вода 50 мл
- Молоко 70 мл
- Клюква 40 гр
- Подсластитель по вкусу
Инструкция приготовления
1. Желатин замочить по инструкции в 50 мл воды. У меня был обычный, я залила его холодной водой и оставила набухать. Если у вас быстрорастворимый, действуйте согласно инструкции.
2. В ёмкости для взбивания соединить творог, клюкву, молоко и подсластитель по вкусу.
Пробить погружным блендером до однородности.
3. Желатин подогреть в микроволновке до растворения (мне хватает буквально 8 секунд), нельзя допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Далее влить растопленный желатин в ёмкость с жидкостью.
Снова пробить всё блендером, поднимая и погружая его вниз. Именно таким способом, а не просто пробить пару секунд. При активном взбивании заготовка для мусса насытится кислородом и получится воздушной, а не просто куском желе. Либо можно активно взбить массу миксером, так тоже получается очень воздушно.
4. Перелить массу в креманку или стакан и убрать в холодильник на несколько часов (понадобится примерно 3 часа), смотрите по состоянию мусса, он должен быть стабильным. Лучше оставить ещё на часок, чем достать раньше времени. Готовый мусс по желанию можно украсить ягодами или сиропом.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: ПП творожно-клюквенный мусс
Любите творог, но вам порядком поднадоело есть его в сухомятку? Тогда предлагаю вам приготовить очень вкусный творожный ПП десерт с клюквой.
Готовится предельно просто и быстро, вам нужно будет только подождать его полного охлаждения. Это очень вкусно, поэтому однозначно рекомендую попробовать!
- Время приготовления: 3ч,
- Порции: 1
- Ингредиенты: 5.
Ингредиенты
- Творог 5% 100 гр
- Желатин 7 гр
- Вода 50 мл
- Молоко 70 мл
- Клюква 40 гр
- Подсластитель по вкусу
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. Желатин замочить по инструкции в 50 мл воды. У меня был обычный, я залила его холодной водой и оставила набухать. Если у вас быстрорастворимый, действуйте согласно инструкции.
2. В ёмкости для взбивания соединить творог, клюкву, молоко и подсластитель по вкусу.
Пробить погружным блендером до однородности.
3. Желатин подогреть в микроволновке до растворения (мне хватает буквально 8 секунд), нельзя допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Далее влить растопленный желатин в ёмкость с жидкостью.
Снова пробить всё блендером, поднимая и погружая его вниз. Именно таким способом, а не просто пробить пару секунд. При активном взбивании заготовка для мусса насытится кислородом и получится воздушной, а не просто куском желе. Либо можно активно взбить массу миксером, так тоже получается очень воздушно.
4. Перелить массу в креманку или стакан и убрать в холодильник на несколько часов (понадобится примерно 3 часа), смотрите по состоянию мусса, он должен быть стабильным. Лучше оставить ещё на часок, чем достать раньше времени. Готовый мусс по желанию можно украсить ягодами или сиропом.
Ммм, как же это аппетитно выглядит! У нас вся семья любит желейки всякие, нужно обязательно приготовить, тем более, что это так быстро и несомненно вкусно!
Вот так по текстуре нет особой желейной консистенции, так как за основу взята не жидкость типа сока и воды. Но это и в правду очень вкусно, поэтому обязательно приготовьте👩🍳