ПП творожно-клюквенный мусс

Любите творог, но вам порядком поднадоело есть его в сухомятку? Тогда предлагаю вам приготовить очень вкусный творожный ПП десерт с клюквой.

Готовится предельно просто и быстро, вам нужно будет только подождать его полного охлаждения. Это очень вкусно, поэтому однозначно рекомендую попробовать!

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Охлаждение
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 3ч 180
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 1

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Творог 5% 100 гр
    • Желатин 7 гр
    • Вода 50 мл
    • Молоко 70 мл
    • Клюква 40 гр
    • Подсластитель по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Желатин замочить по инструкции в 50 мл воды. У меня был обычный, я залила его холодной водой и оставила набухать. Если у вас быстрорастворимый, действуйте согласно инструкции.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    2. В ёмкости для взбивания соединить творог, клюкву, молоко и подсластитель по вкусу.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    Пробить погружным блендером до однородности.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    3. Желатин подогреть в микроволновке до растворения (мне хватает буквально 8 секунд), нельзя допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Далее влить растопленный желатин в ёмкость с жидкостью.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    Снова пробить всё блендером, поднимая и погружая его вниз. Именно таким способом, а не просто пробить пару секунд. При активном взбивании заготовка для мусса насытится кислородом и получится воздушной, а не просто куском желе. Либо можно активно взбить массу миксером, так тоже получается очень воздушно.

    ПП творожно-клюквенный мусс
    Можно ли взять другие ягоды для наполнения?
    Да, в целом, вы можете заменить клюкву на любые ваши любимые ягоды. Очень вкусно получается с брусникой и малиной, но вы можете экспериментировать по своему.
    Можно ли заменить обычный творог мягким творожком?
    Да, но в этом случае уберите из состава молоко, а творожка возьмите 170 гр.

    4. Перелить массу в креманку или стакан и убрать в холодильник на несколько часов (понадобится примерно 3 часа), смотрите по состоянию мусса, он должен быть стабильным. Лучше оставить ещё на часок, чем достать раньше времени. Готовый мусс по желанию можно украсить ягодами или сиропом.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    ПП творожно-клюквенный мусс,пп творожный десерт,творожный десерт без выпечки,творожный десерт с желатином пп,десерт из творога с клюквой 5 7

    Совет к рецепту

    По желанию вы можете делать такой мусс с любыми вашими любимыми ягодами и каждый раз будет получаться новый вкус.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    2 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Ольга Филатова
    Ольга Филатова
    22 дней назад

    Ммм, как же это аппетитно выглядит! У нас вся семья любит желейки всякие, нужно обязательно приготовить, тем более, что это так быстро и несомненно вкусно!

    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    11.62%
    Торт "Наполеон"
    6.69%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    4.58%
    Меренговый рулет
    5.99%
    Торт "Медовик"
    12.68%
    Пана-котта
    11.62%
    Фруктовое или ягодное желе
    10.56%
    Торт "Прага"
    13.38%
    Тирамису
    10.56%
    Овсяное печенье
    12.32%
    Проголосовало: 284
    Какая начинка для пирожков самая вкусная?
    Капуста
    14.93%
    Картошка
    7.46%
    Ливер
    11.94%
    Мясо/мясо и рис
    10.45%
    Яйца и лук/яйца, рис и лук
    22.39%
    Яблоки
    20.9%
    Другая
    11.94%
    Проголосовало: 67
    Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
    Супы
    15.71%
    Котлеты
    17.14%
    Запеканки
    14.29%
    Жаркое
    20%
    Гуляш
    15.71%
    Рагу
    8.57%
    Другое
    8.57%
    Проголосовало: 70
    Какой торт вам нравится?
    Прага
    13.83%
    Киевский
    4.26%
    Наполеон
    17.02%
    Медовик
    24.47%
    Захер
    9.57%
    Сметанник
    17.02%
    Молочная девочка
    7.45%
    Другой
    6.38%
    Проголосовало: 94
    Какое блюдо из мяса вы любите?
    Жаркое
    4.76%
    Гуляш
    4.76%
    Сациви
    12.7%
    Бефстроганов
    15.87%
    Шашлык
    19.05%
    Мясо по-французски
    14.29%
    Отбивные
    11.11%
    Котлеты
    11.11%
    Другое
    6.35%
    Проголосовало: 63
    Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
    Фаршированные перцы
    8.93%
    Толма (долма)
    10.71%
    Пельмени/манты
    12.5%
    Котлеты
    12.5%
    Лазанья
    17.86%
    Паста Болоньезе
    21.43%
    Макароны по-флотски
    8.93%
    Мясной хлеб
    5.36%
    Другое
    1.79%
    Проголосовало: 56
    Какие супы вы предпочитаете?
    Сладкие супы
    16.36%
    Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
    10.91%
    Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
    21.82%
    Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
    14.55%
    Овощные супы-пюре
    18.18%
    Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
    12.73%
    Другие
    5.45%
    Проголосовало: 55
    Какое печенье вы любите?
    Овсяное
    19.4%
    Кукис
    1.49%
    Шотрбрэд
    4.48%
    Орешки со сгущёнкой
    14.93%
    Альфахор
    11.94%
    Макарон
    8.96%
    Молочные коржики
    17.91%
    Слоёные ушки
    10.45%
    Савоярди
    8.96%
    Другое
    1.49%
    Проголосовало: 67

    Пошаговые рецепты с фотографиями: ПП творожно-клюквенный мусс

    Категория блюда: Десерт
    Diana Foodlover

    Любите творог, но вам порядком поднадоело есть его в сухомятку? Тогда предлагаю вам приготовить очень вкусный творожный ПП десерт с клюквой.

    Готовится предельно просто и быстро, вам нужно будет только подождать его полного охлаждения. Это очень вкусно, поэтому однозначно рекомендую попробовать!

    • Время приготовления: 3ч,
    • Порции: 1
    • Ингредиенты: 5.

    Ингредиенты

    • Творог 5% 100 гр
    • Желатин 7 гр
    • Вода 50 мл
    • Молоко 70 мл
    • Клюква 40 гр
    • Подсластитель по вкусу

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Желатин замочить по инструкции в 50 мл воды. У меня был обычный, я залила его холодной водой и оставила набухать. Если у вас быстрорастворимый, действуйте согласно инструкции.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    2. В ёмкости для взбивания соединить творог, клюкву, молоко и подсластитель по вкусу.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    Пробить погружным блендером до однородности.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    3. Желатин подогреть в микроволновке до растворения (мне хватает буквально 8 секунд), нельзя допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Далее влить растопленный желатин в ёмкость с жидкостью.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    Снова пробить всё блендером, поднимая и погружая его вниз. Именно таким способом, а не просто пробить пару секунд. При активном взбивании заготовка для мусса насытится кислородом и получится воздушной, а не просто куском желе. Либо можно активно взбить массу миксером, так тоже получается очень воздушно.

    ПП творожно-клюквенный мусс
    Можно ли взять другие ягоды для наполнения?
    Да, в целом, вы можете заменить клюкву на любые ваши любимые ягоды. Очень вкусно получается с брусникой и малиной, но вы можете экспериментировать по своему.
    Можно ли заменить обычный творог мягким творожком?
    Да, но в этом случае уберите из состава молоко, а творожка возьмите 170 гр.

    4. Перелить массу в креманку или стакан и убрать в холодильник на несколько часов (понадобится примерно 3 часа), смотрите по состоянию мусса, он должен быть стабильным. Лучше оставить ещё на часок, чем достать раньше времени. Готовый мусс по желанию можно украсить ягодами или сиропом.

    ПП творожно-клюквенный мусс

    Приятного аппетита!Готовьте с любовью

    Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

    Можно ли взять другие ягоды для наполнения?
    Да, в целом, вы можете заменить клюкву на любые ваши любимые ягоды. Очень вкусно получается с брусникой и малиной, но вы можете экспериментировать по своему.
    Можно ли заменить обычный творог мягким творожком?
    Да, но в этом случае уберите из состава молоко, а творожка возьмите 170 гр.
    2
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x