yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Рогалики на сметане со сгущёнкой
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Рогалики на сметане со сгущёнкой

Предлагаю вам попробовать приготовить самые простые и очень быстрые в приготовлении рогалики на сметане и сливочном масле. Рогалики по этому рецепту получаются нежные, мягкие, слоистые и очень вкусные. С приготовлением справится даже начинающий кулинар, так как рецепт абсолютно несложный.

рогалики на сметане со сгущёнкой
Рогалики на сметане со сгущёнкой, сметанные рогалики со сгущёнкой, песочные рогалики со сгущёнкой, песочные рогалики на сметане, рогалики из песочного теста, рогалики из теста на сметане Рецепты, Без яиц, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 2540655

Такие рогалики — это «семечки» среди кондитерских изделий. Почему семечки? Потому что маленькие, вкусные и на одном точно не остановишься.

Рогалики — это кондитерские изделия, свёрнутые из треугольничков теста от большего края к малому и имеющие изогнутую форму. Они бывают разных размеров, из разного теста, с начинками или без, десертные или несладкие.

Рецептов масса, но такие рогалики на сметанном тесте — самые популярные. Они быстро готовятся, их просто скручивать, получается вкусно и много, а ещё можно сделать сразу несколько начинок, чтобы угодить сразу всем.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 400 гр
  • Варёная сгущенка 300 гр
  • Масло сливочное холодное 200 гр
  • Сметана 15% 200 гр
  • Сахар 2 ст. л
  • Сода 1/2 ч.л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли

Инструкция приготовления:

1. В миске смешать муку, сахар, соль и ванилин. Масло нарезать кубиком и добавить в мучную смесь.

рогалики на сметане со сгущёнкой – 1 шаг

Постепенно обваливая масло в мучной смеси, перетереть всё руками до состояния мелкой крошки.

рогалики на сметане со сгущёнкой – 2 шаг

2. Сметану смешать с содой и оставить на пару минут. Далее в центре крошки сделать углубление и влить туда сметану.

рогалики на сметане со сгущёнкой – 3 шаг

3. Крошку со сметаной аккуратно перемешать и собрать в шар.

Долго не вымешивать, тесто должно быть не совсем однородным, так готовые рогалики будут слоистыми.

рогалики на сметане со сгущёнкой – 4 шаг

4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг и поделить на 12 сегментов. Такие рогалики будут миниатюрны, поэтому можно поделить круг на 8 сегментов и сделать рогалики чуть побольше. На широкий край сегмента выложить сгущёнку и свернуть в трубочку от широкого края к узкому. Выложить рогалики на застеленный пергаментом противень и выпекать 20-25 минут при 180°C.

У меня получилось 48 маленьких рогаликов.

рогалики на сметане со сгущёнкой – 5 шаг

Любите рогалики? Тогда вот вам ещё парочка рецептов:

А ещё рекомендую вам приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 3

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

2601+383 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Суп «Харчо» из говядины классический
Давайте приготовим на обед классический вариант традиционного грузинского супа "Харчо"? Этот согревающий и ароматный суп способен поднять настроение, даже если оно совсем на нуле.
суп "харчо" из говядины классический
19+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао

Этот рецепт потрясающего американского шоколадного брауни я посвящаю всем обожателям и почитателям насыщенного шоколадного вкуса! Влажный, ароматный и тающий во рту - это то, что нужно уютным вечером.

брауни из трёх видов шоколада
27+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Булочка «Ромашка» со штрейзелем на молоке и желтках
Если вы любите сдобные булочки с посыпкой, то самое время их приготовить, тем более, что я приготовила для вас очень вкусный рецепт на молоке и желтках!
булочка "ромашка" со штрейзелем на молоке и желтках
34+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Упрощённый соус «Демиглас» из готового костного бульона

Сегодня готовим популярный французский мясной соус "Демиглас", который способен украсить большое количество разнообразных блюд.

упрощённый соус "демиглас" из готового костного бульона
30+0 просмотров