Рождественское медовое печенье с пряностями
Хотите попробовать зиму на вкус? Тогда испеките это вкусное новогоднее печенье с мёдом и специями.
Печенье получается в меру мягкое, очень-очень вкусное и ароматное. В печенье можно сделать дырочки до выпекания, а после готовности снарядить их верёвочкой и украсить ёлку, чтобы запах нового года был ещё ощутимее.
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Мёд гречишный 100 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Мука пшеничная 250-300 гр ( у меня ушло 250 гр)
- Сахар 100 гр
- Сода 1/2 ч. л
- Щепотка соли
- Смесь пряностей для печенья 1, 5 ч. л
- Какао-порошок 1 ч. л
Инструкция приготовления
1. Мёд, сахар, сливочное масло и соль растопить на плите.
Масса должна стать однородной, периодически помешивайте её, чтобы сахар растворился.
2. Далее добавить в медовую жидкость соду и активно помешивать. Масса начнёт пениться и подниматься, помешивайте до тех пор, пока она не станет карамельного оттенка, затем снимите с плиты и дайте немного остыть.
3. Добавить к медовой смеси яйцо, какао-порошок и пряности, смешать.
4. Небольшими порциями всыпать муку. Сразу всю не добавляйте, так как уйдёт от 250 до 300 гр, у меня ушло 250.
Замесить мягкое тесто. Оно не липнет к руками и хорошо держит форму шара, не растекаясь. Не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим.
4. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм, с помощью вырубки или стакана вырезать из него печенье.
5. Переложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке 8 минут, печенье станет пышнее и подрумянится.
Также рекомендую испечь хрустящее Рождественское имбирное печенье.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Рождественское медовое печенье с пряностями
Хотите попробовать зиму на вкус? Тогда испеките это вкусное новогоднее печенье с мёдом и специями.
Печенье получается в меру мягкое, очень-очень вкусное и ароматное. В печенье можно сделать дырочки до выпекания, а после готовности снарядить их верёвочкой и украсить ёлку, чтобы запах нового года был ещё ощутимее.
- Время приготовления: 40м,
- Порции: 30
- Ингредиенты: 9.
Ингредиенты
- Мёд гречишный 100 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Мука пшеничная 250-300 гр ( у меня ушло 250 гр)
- Сахар 100 гр
- Сода 1/2 ч. л
- Щепотка соли
- Смесь пряностей для печенья 1, 5 ч. л
- Какао-порошок 1 ч. л
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. Мёд, сахар, сливочное масло и соль растопить на плите.
Масса должна стать однородной, периодически помешивайте её, чтобы сахар растворился.
2. Далее добавить в медовую жидкость соду и активно помешивать. Масса начнёт пениться и подниматься, помешивайте до тех пор, пока она не станет карамельного оттенка, затем снимите с плиты и дайте немного остыть.
3. Добавить к медовой смеси яйцо, какао-порошок и пряности, смешать.
4. Небольшими порциями всыпать муку. Сразу всю не добавляйте, так как уйдёт от 250 до 300 гр, у меня ушло 250.
Замесить мягкое тесто. Оно не липнет к руками и хорошо держит форму шара, не растекаясь. Не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим.
4. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм, с помощью вырубки или стакана вырезать из него печенье.
5. Переложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке 8 минут, печенье станет пышнее и подрумянится.
Также рекомендую испечь хрустящее Рождественское имбирное печенье.
