Рождественское медовое печенье с пряностями

Хотите попробовать зиму на вкус? Тогда испеките это вкусное новогоднее печенье с мёдом и специями.

Печенье получается в меру мягкое, очень-очень вкусное и ароматное. В печенье можно сделать дырочки до выпекания, а после готовности снарядить их верёвочкой и украсить ёлку, чтобы запах нового года был ещё ощутимее.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 40м 40
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 30

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Мёд гречишный 100 гр
    • Масло сливочное 100 гр
    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Мука пшеничная 250-300 гр ( у меня ушло 250 гр)
    • Сахар 100 гр
    • Сода 1/2 ч. л
    • Щепотка соли
    • Смесь пряностей для печенья 1, 5 ч. л
    • Какао-порошок 1 ч. л

    Инструкция приготовления

    1. Мёд, сахар, сливочное масло и соль растопить на плите.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    Масса должна стать однородной, периодически помешивайте её, чтобы сахар растворился.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    2. Далее добавить в медовую жидкость соду и активно помешивать. Масса начнёт пениться и подниматься, помешивайте до тех пор, пока она не станет карамельного оттенка, затем снимите с плиты и дайте немного остыть.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    3. Добавить к медовой смеси яйцо, какао-порошок и пряности, смешать.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    4. Небольшими порциями всыпать муку. Сразу всю не добавляйте, так как уйдёт от 250 до 300 гр, у меня ушло 250.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    Замесить мягкое тесто. Оно не липнет к руками и хорошо держит форму шара, не растекаясь. Не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    4. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм, с помощью вырубки или стакана вырезать из него печенье.

    Рождественское медовое печенье с пряностями
    Что входит в состав пряностей для печенья?
    Обычно в пряничные смеси входят такие пряности, как: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, душистый перец, анис, гвоздика.
    Подойдёт ли это печенье для росписи?
    Да, печенье получается гладкое и ровное, поэтому оно идеально подойдёт для росписи глазурью.
    Зачем в тесте какао, если его мало?
    Какао немного всё же меняет вкус теста и придаёт ему красивый оттенок.

    5. Переложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке 8 минут, печенье станет пышнее и подрумянится.

    Рождественское медовое печенье с пряностями

    Также рекомендую испечь хрустящее Рождественское имбирное печенье.

    Рождественское медовое печенье с пряностями, рождественские имбирные пряники, рождественское имбирное печенье, медовые пряники рецепт, мягкое имбирное печенье 5 15

    Совет к рецепту

    Печенье получается гладким и красивым. При желании его можно украсить сахарной глазурью после остывания, либо присыпать сахарной пудрой.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16.07%
      Торт "Наполеон"
      9.4%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      5.47%
      Меренговый рулет
      7.86%
      Торт "Медовик"
      12.99%
      Пана-котта
      10.6%
      Фруктовое или ягодное желе
      8.38%
      Торт "Прага"
      11.45%
      Тирамису
      8.72%
      Овсяное печенье
      9.06%
      Проголосовало: 585
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      23.12%
      Картошка
      12.14%
      Ливер
      8.67%
      Мясо/мясо и рис
      13.87%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      14.45%
      Яблоки
      16.18%
      Другая
      11.56%
      Проголосовало: 173
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.28%
      Котлеты
      17.99%
      Запеканки
      12.7%
      Жаркое
      16.4%
      Гуляш
      14.29%
      Рагу
      7.94%
      Другое
      7.41%
      Проголосовало: 189
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      16.72%
      Киевский
      10.93%
      Наполеон
      12.86%
      Медовик
      17.04%
      Захер
      14.79%
      Сметанник
      12.54%
      Молочная девочка
      9.97%
      Другой
      5.14%
      Проголосовало: 311
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      14.21%
      Гуляш
      4.37%
      Сациви
      8.74%
      Бефстроганов
      10.93%
      Шашлык
      18.58%
      Мясо по-французски
      17.49%
      Отбивные
      9.29%
      Котлеты
      10.93%
      Другое
      5.46%
      Проголосовало: 183
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      10.37%
      Толма (долма)
      9.76%
      Пельмени/манты
      12.8%
      Котлеты
      14.63%
      Лазанья
      17.07%
      Паста Болоньезе
      15.24%
      Макароны по-флотски
      11.59%
      Мясной хлеб
      5.49%
      Другое
      3.05%
      Проголосовало: 164
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.03%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.5%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      24.84%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      21.57%
      Овощные супы-пюре
      13.07%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.42%
      Другие
      4.58%
      Проголосовало: 153
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.14%
      Кукис
      5.88%
      Шотрбрэд
      7.84%
      Орешки со сгущёнкой
      13.73%
      Альфахор
      8.33%
      Макарон
      13.24%
      Молочные коржики
      15.2%
      Слоёные ушки
      9.8%
      Савоярди
      5.39%
      Другое
      2.45%
      Проголосовало: 204

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Рождественское медовое печенье с пряностями

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Хотите попробовать зиму на вкус? Тогда испеките это вкусное новогоднее печенье с мёдом и специями.

      Печенье получается в меру мягкое, очень-очень вкусное и ароматное. В печенье можно сделать дырочки до выпекания, а после готовности снарядить их верёвочкой и украсить ёлку, чтобы запах нового года был ещё ощутимее.

      • Время приготовления: 40м,
      • Порции: 30
      • Ингредиенты: 9.

      Ингредиенты

      • Мёд гречишный 100 гр
      • Масло сливочное 100 гр
      • Яйцо (категория С0) 1 шт
      • Мука пшеничная 250-300 гр ( у меня ушло 250 гр)
      • Сахар 100 гр
      • Сода 1/2 ч. л
      • Щепотка соли
      • Смесь пряностей для печенья 1, 5 ч. л
      • Какао-порошок 1 ч. л

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Мёд, сахар, сливочное масло и соль растопить на плите.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      Масса должна стать однородной, периодически помешивайте её, чтобы сахар растворился.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      2. Далее добавить в медовую жидкость соду и активно помешивать. Масса начнёт пениться и подниматься, помешивайте до тех пор, пока она не станет карамельного оттенка, затем снимите с плиты и дайте немного остыть.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      3. Добавить к медовой смеси яйцо, какао-порошок и пряности, смешать.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      4. Небольшими порциями всыпать муку. Сразу всю не добавляйте, так как уйдёт от 250 до 300 гр, у меня ушло 250.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      Замесить мягкое тесто. Оно не липнет к руками и хорошо держит форму шара, не растекаясь. Не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      4. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм, с помощью вырубки или стакана вырезать из него печенье.

      Рождественское медовое печенье с пряностями
      Что входит в состав пряностей для печенья?
      Обычно в пряничные смеси входят такие пряности, как: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, душистый перец, анис, гвоздика.
      Подойдёт ли это печенье для росписи?
      Да, печенье получается гладкое и ровное, поэтому оно идеально подойдёт для росписи глазурью.
      Зачем в тесте какао, если его мало?
      Какао немного всё же меняет вкус теста и придаёт ему красивый оттенок.

      5. Переложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке 8 минут, печенье станет пышнее и подрумянится.

      Рождественское медовое печенье с пряностями

      Также рекомендую испечь хрустящее Рождественское имбирное печенье.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Что входит в состав пряностей для печенья?
      Обычно в пряничные смеси входят такие пряности, как: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, душистый перец, анис, гвоздика.
      Подойдёт ли это печенье для росписи?
      Да, печенье получается гладкое и ровное, поэтому оно идеально подойдёт для росписи глазурью.
      Зачем в тесте какао, если его мало?
      Какао немного всё же меняет вкус теста и придаёт ему красивый оттенок.