Рецепты

Сырные булочки из дрожжевого теста

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (13)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сырные булочки

Эти воздушные булочки с начинкой из плавленых сырков станут отличным дополнением к обеду, а также они подойдут в качестве перекуса или вкусной и интересной закуски.

Для начинки я взяла сливочные сырки, но со вкусом можно поиграть и взять сырки с наполнителями (грибами, беконом, зеленью и т.п), тогда булочки заиграют новыми красками и вы найдёте для себя любимое сочетание.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 50м 110
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 11

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Вода тёплая 170 мл
    • Мука пшеничная ±350 гр
    • Яйцо (категория С0) 1 шт в тесто + 1 желток на смазывание
    • Молоко 1 ст. л на смазывание
    • Сахар 2 ч. л
    • Соль 1/2 ч. л
    • Растительное масло без запаха 35 гр
    • Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л
    • Сырки плавленые треугольные 11 шт (у меня были сливочные и парочка с беконом, но можно поиграть со вкусом и взять с грибами/ветчиной)
    • Кунжут для обсыпки опционально

    Инструкция приготовления

    1. Для опары смешать воду, сахар и дрожжи, смешать, накрыть и осставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

    2. В поднявшуюся опару добавить яйцо, соль, масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.

    3. Поднявшееся тесто обмять, разделить на 11 частей, каждую раскатать, выложить сырок и накрыть его тестом с боков, защипнуть и перевернуть швом вниз. Выложить заготовки на пергамент, накрыть и дать постоять 15-20 минут.

    Сырные булочки из дрожжевого теста

    4. Далее покрыть заготовки смесью желтка и молока, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

    Сырные булочки из дрожжевого теста
    сырные булочки из дрожжевого теста,булочки с плавленым сыром,пирожки с сыром,дрожжевые булочки с сыром,булочки с сырной начинкой 5 13

    Совет к рецепту

    Подавать такие булочки можно к супу. Они довольно сытные и могут послужить отличной заменой привычному хлебу.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    2 комментариев
    Новые
    Старые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    16%
    Торт "Наполеон"
    4%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    4%
    Меренговый рулет
    8%
    Торт "Медовик"
    12%
    Пана-котта
    12%
    Фруктовое или ягодное желе
    8%
    Торт "Прага"
    16%
    Тирамису
    8%
    Овсяное печенье
    12%
    Проголосовало: 25

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Сырные булочки из дрожжевого теста

    Категория блюда: Выпечка
    Diana Foodlover

    Эти воздушные булочки с начинкой из плавленых сырков станут отличным дополнением к обеду, а также они подойдут в качестве перекуса или вкусной и интересной закуски.

    Для начинки я взяла сливочные сырки, но со вкусом можно поиграть и взять сырки с наполнителями (грибами, беконом, зеленью и т.п), тогда булочки заиграют новыми красками и вы найдёте для себя любимое сочетание.

    • Время приготовления: 1ч 50м,
    • Порции: 11
    • Ингредиенты: 10.

    Ингредиенты

    • Вода тёплая 170 мл
    • Мука пшеничная ±350 гр
    • Яйцо (категория С0) 1 шт в тесто + 1 желток на смазывание
    • Молоко 1 ст. л на смазывание
    • Сахар 2 ч. л
    • Соль 1/2 ч. л
    • Растительное масло без запаха 35 гр
    • Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л
    • Сырки плавленые треугольные 11 шт (у меня были сливочные и парочка с беконом, но можно поиграть со вкусом и взять с грибами/ветчиной)
    • Кунжут для обсыпки опционально

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Для опары смешать воду, сахар и дрожжи, смешать, накрыть и осставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

    2. В поднявшуюся опару добавить яйцо, соль, масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.

    3. Поднявшееся тесто обмять, разделить на 11 частей, каждую раскатать, выложить сырок и накрыть его тестом с боков, защипнуть и перевернуть швом вниз. Выложить заготовки на пергамент, накрыть и дать постоять 15-20 минут.

    Сырные булочки из дрожжевого теста

    4. Далее покрыть заготовки смесью желтка и молока, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

    Сырные булочки из дрожжевого теста
    Приятного аппетита!Готовьте с любовью
    2
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x