yandex metrika

Сырный суп с фрикадельками из курицы

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (14)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сырный суп с фрикадельками из курицы

Если вы любитель супов, то вам точно понравится такой необычный и ароматный сливочный суп с фрикадельками из куриного филе.

Готовится он довольно просто и быстро. Получается очень вкусный сливочно-сырный бульон с овощами и нежными фрикадельками.

0
Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Варка, жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 60
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 10

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для основы:

    • Вода 2,5 л
    • Сыр плавленый сливочный (мягкий) 150 гр
    • Картофель 350 гр
    • Лук репчатый 200 гр
    • Морковь 120 гр
    • Оливковое масло опционально (для жарки)
    • Лавровый лист 2 шт
    • Сельдерей сушёный опционально
    • Укроп свежий опционально
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Для фрикаделек:

    • Филе куриное 350 гр
    • Лук репчатый 100 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистости.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    2. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и добавить к луку, пассеровать до мягкости моркови.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    3. Картофель почистить, промыть и нарезать небольшим кубиком. Зажарку залить водой и добавить туда картофель.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    4. Пока картофель варится, приготовим фрикадельки. Куриное филе и лук пробить в блендере. Добавить к ним яйцо, немного соли и перец. Всё смешать до однородности.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    5. Из получившегося фарша слепить небольшие фрикадельки. Удобнее лепить их влажными руками, так они получатся ровнее и не будут липнуть к рукам.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    6. Когда картофель доведен до полуготовности, по одной добавить в суп фрикадельки. Кладите их в разные места кастрюли, чтобы они быстро схватывались, не деформировались и не слипались между собой. Варите на среднем огне до тех пор, пока фрикадельки не всплывут. Как правило, они всплывут в пределах 10 минут, так как курица варится очень быстро.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы
    Можно ли взять для приготовления не мягкий сыр, а сырки?
    Можно ли заменить куриный фарш на мясной?
    Можно ли заменить филе курицы на филе индейки?

    7. Когда фрикадельки всплыли, добавить в суп плавленый сыр, лавровый лист, сельдерей, укроп, соль и перец по вкусу. Аккуратно помешивать до растворения сыра, после чего выключить плиту.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы
    0
    Сырный суп с фрикадельками из курицы, сырный суп с курицей, суп с плавленым сыром и курицей, сливочный суп с курицей, суп с фрикадельками рецепт 5 14

    Совет к рецепту

    Если вы не уверены в растворимости сыра, то предварительно в отдельной миске разомните его вилкой и смешайте с небольшим количеством горячего бульона.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    0 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    15.22%
    Торт "Наполеон"
    11.25%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    5.24%
    Меренговый рулет
    10.1%
    Торт "Медовик"
    13.43%
    Пана-котта
    10.1%
    Фруктовое или ягодное желе
    7.29%
    Торт "Прага"
    11.25%
    Тирамису
    8.31%
    Овсяное печенье
    7.8%
    Проголосовало: 782
    Какая начинка для пирожков самая вкусная?
    Капуста
    27%
    Картошка
    15.19%
    Ливер
    8.02%
    Мясо/мясо и рис
    13.08%
    Яйца и лук/яйца, рис и лук
    13.5%
    Яблоки
    14.35%
    Другая
    8.86%
    Проголосовало: 237
    Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
    Супы
    22.64%
    Котлеты
    16.23%
    Запеканки
    13.21%
    Жаркое
    16.23%
    Гуляш
    15.09%
    Рагу
    8.3%
    Другое
    8.3%
    Проголосовало: 265
    Какой торт вам нравится?
    Прага
    16.74%
    Киевский
    10.7%
    Наполеон
    15.35%
    Медовик
    16.74%
    Захер
    13.26%
    Сметанник
    13.02%
    Молочная девочка
    9.07%
    Другой
    5.12%
    Проголосовало: 430
    Какое блюдо из мяса вы любите?
    Жаркое
    13.62%
    Гуляш
    5.84%
    Сациви
    7%
    Бефстроганов
    9.34%
    Шашлык
    19.84%
    Мясо по-французски
    17.12%
    Отбивные
    10.51%
    Котлеты
    10.89%
    Другое
    5.84%
    Проголосовало: 257
    Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
    Фаршированные перцы
    11.89%
    Толма (долма)
    9.43%
    Пельмени/манты
    12.3%
    Котлеты
    15.16%
    Лазанья
    17.62%
    Паста Болоньезе
    12.7%
    Макароны по-флотски
    11.48%
    Мясной хлеб
    5.74%
    Другое
    3.69%
    Проголосовало: 244
    Какие супы вы предпочитаете?
    Сладкие супы
    14.6%
    Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
    7.52%
    Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
    26.55%
    Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
    19.91%
    Овощные супы-пюре
    11.06%
    Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
    15.93%
    Другие
    4.42%
    Проголосовало: 226
    Какое печенье вы любите?
    Овсяное
    17.97%
    Кукис
    6.78%
    Шотрбрэд
    6.1%
    Орешки со сгущёнкой
    13.9%
    Альфахор
    7.12%
    Макарон
    12.2%
    Молочные коржики
    15.59%
    Слоёные ушки
    10.17%
    Савоярди
    5.76%
    Другое
    4.41%
    Проголосовало: 295

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Сырный суп с фрикадельками из курицы

    Категория блюда: Основное блюдо
    Diana Foodlover

    Если вы любитель супов, то вам точно понравится такой необычный и ароматный сливочный суп с фрикадельками из куриного филе.

    Готовится он довольно просто и быстро. Получается очень вкусный сливочно-сырный бульон с овощами и нежными фрикадельками.

    0
    • Время приготовления: 1ч,
    • Порции: 10
    • Ингредиенты: 13.

    Ингредиенты

    Для основы:

    • Вода 2,5 л
    • Сыр плавленый сливочный (мягкий) 150 гр
    • Картофель 350 гр
    • Лук репчатый 200 гр
    • Морковь 120 гр
    • Оливковое масло опционально (для жарки)
    • Лавровый лист 2 шт
    • Сельдерей сушёный опционально
    • Укроп свежий опционально
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Для фрикаделек:

    • Филе куриное 350 гр
    • Лук репчатый 100 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистости.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    2. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и добавить к луку, пассеровать до мягкости моркови.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    3. Картофель почистить, промыть и нарезать небольшим кубиком. Зажарку залить водой и добавить туда картофель.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    4. Пока картофель варится, приготовим фрикадельки. Куриное филе и лук пробить в блендере. Добавить к ним яйцо, немного соли и перец. Всё смешать до однородности.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    5. Из получившегося фарша слепить небольшие фрикадельки. Удобнее лепить их влажными руками, так они получатся ровнее и не будут липнуть к рукам.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы

    6. Когда картофель доведен до полуготовности, по одной добавить в суп фрикадельки. Кладите их в разные места кастрюли, чтобы они быстро схватывались, не деформировались и не слипались между собой. Варите на среднем огне до тех пор, пока фрикадельки не всплывут. Как правило, они всплывут в пределах 10 минут, так как курица варится очень быстро.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы
    Можно ли взять для приготовления не мягкий сыр, а сырки?
    Можно ли заменить куриный фарш на мясной?
    Можно ли заменить филе курицы на филе индейки?

    7. Когда фрикадельки всплыли, добавить в суп плавленый сыр, лавровый лист, сельдерей, укроп, соль и перец по вкусу. Аккуратно помешивать до растворения сыра, после чего выключить плиту.

    Сырный суп с фрикадельками из курицы
    0
    Приятного аппетита!Готовьте с любовью

    Рекомендуем приготовить другие наши рецепты