Узбекские лепёшки

Если вы хоть раз пробовали узбекские лепёшки, то точно знаете, насколько они вкусные и как отличаются от нашего хлеба.

Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить традиционные узбекские лепёшки дома с помощью духовки. Они также получаются очень вкусные и красивые. Готовые лепёшки рвут руками и ни в коем случае не режут ножом.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 50м 110
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 14

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Вода 350 мл
    • Мука пшеничная ±500 гр
    • Соль 1,5 ч. л
    • Дрожжи 2 ч. л
    • Растительное масло 42 гр
    • Желток яичный 1 шт (на смазывание)
    • Кунжут опционально

    Инструкция приготовления

    1. В миске соединить воду, масло, дрожжи и соль.

    Узбекские лепёшки

    2. Далее в жидкую смесь постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.

    Узбекские лепёшки

    3. Тесто сразу разделить на 2 части, переложить на поверхность (у меня силиконовый коврик), накрыть и оставить подниматься на 1 час.

    Узбекские лепёшки

    4. Поднявшиеся части теста немного раскатывать руками так, чтобы в центре осталось углубление, а по краю был бортик высотой примерно 3-3,5 см. Углубление также не должно быть слишком тонким. Делайте это сразу на пергаменте или коврике для выпечки.

    Узбекские лепёшки

    5. Пройдитесь вилкой по углублению в лепёшке, затем смажьте её желтком и присыпьте кунжутом. Выпекайте лепёшки при 180°C около 25 минут.

    Узбекские лепёшки

    Предлагаю вам также приготовить традиционный Турецкий хлеб “Рамазан пиде”.

    Узбекские лепёшки,узбекский хлеб рецепт,лепешки нон рецепт,оби нон рецепт,узбекские лепешки в духовке рецепт 5 13

    Совет к рецепту

    Если у вас дома вдруг есть настоящий чекич, то обязательно воспользуйтесь им для украшения лепёшки. Она будет выглядеть ещё более красивой и традиционной.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Узбекские лепёшки

      Категория блюда: Выпечка
      Diana Foodlover

      Если вы хоть раз пробовали узбекские лепёшки, то точно знаете, насколько они вкусные и как отличаются от нашего хлеба.

      Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить традиционные узбекские лепёшки дома с помощью духовки. Они также получаются очень вкусные и красивые. Готовые лепёшки рвут руками и ни в коем случае не режут ножом.

      • Время приготовления: 1ч 50м,
      • Порции: 14
      • Ингредиенты: 7.

      Ингредиенты

      • Вода 350 мл
      • Мука пшеничная ±500 гр
      • Соль 1,5 ч. л
      • Дрожжи 2 ч. л
      • Растительное масло 42 гр
      • Желток яичный 1 шт (на смазывание)
      • Кунжут опционально

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. В миске соединить воду, масло, дрожжи и соль.

      Узбекские лепёшки

      2. Далее в жидкую смесь постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.

      Узбекские лепёшки

      3. Тесто сразу разделить на 2 части, переложить на поверхность (у меня силиконовый коврик), накрыть и оставить подниматься на 1 час.

      Узбекские лепёшки

      4. Поднявшиеся части теста немного раскатывать руками так, чтобы в центре осталось углубление, а по краю был бортик высотой примерно 3-3,5 см. Углубление также не должно быть слишком тонким. Делайте это сразу на пергаменте или коврике для выпечки.

      Узбекские лепёшки

      5. Пройдитесь вилкой по углублению в лепёшке, затем смажьте её желтком и присыпьте кунжутом. Выпекайте лепёшки при 180°C около 25 минут.

      Узбекские лепёшки

      Предлагаю вам также приготовить традиционный Турецкий хлеб “Рамазан пиде”.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x