Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц
Хотите хрустящие вафли с варёной сгущенкой? Тогда обязательно приготовьте их по моему рецепту.
Оторваться от них просто невозможно. Они получаются очень вкусными, хрупкими и не размокают. А ещё они готовятся не привычным способом с кучей яиц, а совсем без них и могу сказать, что они намного вкуснее и лучше традиционных. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
Для трубочек:
- Молоко 200 мл
- Масло сливочное растопленное 65 гр
- Сахар 125 гр
- Ванильный сахар 2 ч. л
- Щепотка соли
- Мука пшеничная 250 гр
- Сахарная пудра для украшения по желанию (опционально)
Для крема:
- Варёная сгущёнка 380 гр
- Сливочное масло мягкое 110 гр
Инструкция приготовления
1. В миске соединить молоко, масло, сахар, соль и ванильный сахар.
2. В жидкую смесь всыпать муку.
Смешать до однородности. Должно получиться вязкое, но не тугое тесто, по консистенции, как густая сметана.
3. Выложить необходимое количество теста в разогретую вафельницу и выпекать до румяности. При необходимости вафельницу смажьте маслом, у меня антипригарная, ничего не прилипает, поэтому я обхожусь без этого. Далее снять вафельный корж с панели и сразу ещё горячим скрутить в трубочку или рожок. Делать это нужно моментально, так как остывшие вафли уже не поддаются скручиванию и становятся ломкими.
4. Для крема взбить варёную сгущёнку со сливочным маслом до пышности.
Готовым кремом начинить трубочки и по желанию присыпать их сахарной пудрой.
Всем любителям подобных десертов предлагаю также испечь Печенье «Орешки» с варёной сгущёнкой.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц
Хотите хрустящие вафли с варёной сгущенкой? Тогда обязательно приготовьте их по моему рецепту.
Оторваться от них просто невозможно. Они получаются очень вкусными, хрупкими и не размокают. А ещё они готовятся не привычным способом с кучей яиц, а совсем без них и могу сказать, что они намного вкуснее и лучше традиционных. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
- Время приготовления: 40м,
- Порции: 12
- Ингредиенты: 8.
Ингредиенты
Для трубочек:
- Молоко 200 мл
- Масло сливочное растопленное 65 гр
- Сахар 125 гр
- Ванильный сахар 2 ч. л
- Щепотка соли
- Мука пшеничная 250 гр
- Сахарная пудра для украшения по желанию (опционально)
Для крема:
- Варёная сгущёнка 380 гр
- Сливочное масло мягкое 110 гр
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. В миске соединить молоко, масло, сахар, соль и ванильный сахар.
2. В жидкую смесь всыпать муку.
Смешать до однородности. Должно получиться вязкое, но не тугое тесто, по консистенции, как густая сметана.
3. Выложить необходимое количество теста в разогретую вафельницу и выпекать до румяности. При необходимости вафельницу смажьте маслом, у меня антипригарная, ничего не прилипает, поэтому я обхожусь без этого. Далее снять вафельный корж с панели и сразу ещё горячим скрутить в трубочку или рожок. Делать это нужно моментально, так как остывшие вафли уже не поддаются скручиванию и становятся ломкими.
4. Для крема взбить варёную сгущёнку со сливочным маслом до пышности.
Готовым кремом начинить трубочки и по желанию присыпать их сахарной пудрой.
Всем любителям подобных десертов предлагаю также испечь Печенье «Орешки» с варёной сгущёнкой.
Хорошие трубочки. Готовила в мультипекаре, у меня все получилось. Крем вкусный и трубочки не мокнут, а остаются хрустящими. Теперь мои любимые😉
Рада, что Вам понравился рецепт трубочек😊
Присоединяюсь к другим комментаторам. Трубочки просто супер, рецепт бюджетный и абсолютно аналогичен (то есть трубочки идентичны на вкус и хруст). Я была готова к провалу, но рецепт оказался чудесным! Делала половину с варëнкой, а остатки свернула в рожок и мы с детьми положили внутрь мороженое. Очень вкусно, благодарю за экономные и шикарные рецепты😉✌
Трубочки и вправду шикарные, я тоже очень люблю этот рецепт и даже больше, чем оригинал. Рада, что и Вам понравились эти трубочки😊
Трубочки со сгущенкой очень вкусные, как в детстве!
Спасибо за отзыв😊
Трубочки-восторг!!! В тетрадке у меня только рецепт на 5 яиц и с маргарином. Яйца нынче дороговато выходят и получается совсем не бюджетно. А ваш рецепт прям удачно подвернулся. Трубочки не мокнут на 2 день, похрустывают, много сливочной начинки, мне очень понравилось, буду готовить ещё!
Да, рецепт очень бюджетный, но при этом очень вкусный! Готовьте с удовольствием😊
Показал жене этот рецепт и попросил испечь трубочек на десерт. Она напекла нам двойную порцию, у нас семья большая.В сгущёнку добавили орехов, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт. А ещё большой плюс, что трубочки без яиц, а то на советский рецепт уж очень много яиц надо, а они сейчас дорогие
Да, рецепт довольно бюджетный получается по сравнению с классическим😊 А с орешками наверное очень вкусно получилось, рада, что Вам понравился рецепт👩🍳
Вкуснейшие и хрустящие трубочки с варёной сгущёнкой получились. От души рекомендую всем, кто сомневается, готовить или нет. По моему старому рецепту в тесто идет аж 5 яиц, а это очень накладно, искала альтернативу, чтобы по вкусу не уступало и нашла ваш сайт. Рецепт просто находка для тех, кто хочет тот самый вкус, но без яиц. Не устану писать, это очень-очень вкусно, все оценили и мама моя, которая только советский вариант признаёт. Никто и не догадался, что они без яиц. Готовила в обычной старой электровафельнице. Спасибо за лучшие рецепты!
Рада, что трубочки с варёнкой Вам понравились👩🍳. Мне они тоже больше по душе, чем те, что с кучей яиц в составе. Эти долго сохраняют хруст и по вкусу мне больше понравились. Спасибо за отзыв😊