Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

Хотите хрустящие вафли с варёной сгущенкой? Тогда обязательно приготовьте их по моему рецепту.

Оторваться от них просто невозможно. Они получаются очень вкусными, хрупкими и не размокают. А ещё они готовятся не привычным способом с кучей яиц, а совсем без них и могу сказать, что они намного вкуснее и лучше традиционных. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 40м 40
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для трубочек:

    • Молоко 200 мл
    • Масло сливочное растопленное 65 гр
    • Сахар 125 гр
    • Ванильный сахар 2 ч. л
    • Щепотка соли
    • Мука пшеничная 250 гр
    • Сахарная пудра  для украшения по желанию (опционально)

    Для крема:

    • Варёная сгущёнка 380 гр
    • Сливочное масло мягкое 110 гр

    Инструкция приготовления

    1. В миске соединить молоко, масло, сахар, соль и ванильный сахар.

    Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

    2. В жидкую смесь всыпать муку.

    Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

    Смешать до однородности. Должно получиться вязкое, но не тугое тесто, по консистенции, как густая сметана.

    Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

    3. Выложить необходимое количество теста в разогретую вафельницу и выпекать до румяности. При необходимости вафельницу смажьте маслом, у меня антипригарная, ничего не прилипает, поэтому я обхожусь без этого. Далее снять вафельный корж с панели и сразу ещё горячим скрутить в трубочку или рожок. Делать это нужно моментально, так как остывшие вафли уже не поддаются скручиванию и становятся ломкими.

    Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц
    Трубочки по вашему рецепту размокают?
    Эти трубочки получаются хрустящие и не размокают. Храните их в холодильнике для 100% результата.
    Можно ли использовать для крема обычную сгущёнку (белую)?
    Нет, так как белая сгущёнка жидкая по сравнению с этой, соответственно и и крем будет жидкий, а в этом рецепте вытекающий крем не уместен.
    Вафли нужно скручивать горячими или холодными?
    Обязательно горячими, так как после остывания они схватываются, становятся ломкими и не поддаются изменениям.

    4. Для крема взбить варёную сгущёнку со сливочным маслом до пышности и начинить им готовые трубочки. По желанию присыпать трубочки сахарной пудрой.

    Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

    Всем любителям подобных десертов предлагаю испечь Печенье “Орешки” с варёной сгущёнкой.

    Что любите больше: орешки или трубочки со сгущёнкой?
    Орешки
    22.73%
    Трубочки
    77.27%
    Проголосовало: 66
    вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц,трубочки с варёной сгущёнкой,хрустящие трубочки со сгущёнкой,вафли с вареной сгущенкой,трубочки со сгущенкой без яиц 5 77

    Совет к рецепту

    Для скручивания вафель воспользуйтесь новыми хозяйственными перчатками. Вафли очень горячие и ими можно легко обжечься, а перчатки помогут скрутить коржи быстро и без ожогов.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      10 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      SnejanaRyiba
      SnejanaRyiba
      28 дней назад

      Присоединяюсь к другим комментаторам. Трубочки просто супер, рецепт бюджетный и абсолютно аналогичен (то есть трубочки идентичны на вкус и хруст). Я была готова к провалу, но рецепт оказался чудесным! Делала половину с варëнкой, а остатки свернула в рожок и мы с детьми положили внутрь мороженое. Очень вкусно, благодарю за экономные и шикарные рецепты😉✌

      alenaivleeva2003
      alenaivleeva2003
      2 месяцев назад

      Трубочки со сгущенкой очень вкусные, как в детстве!

      Марина Николаевна
      Марина Николаевна
      2 месяцев назад

      Трубочки-восторг!!! В тетрадке у меня только рецепт на 5 яиц и с маргарином. Яйца нынче дороговато выходят и получается совсем не бюджетно. А ваш рецепт прям удачно подвернулся. Трубочки не мокнут на 2 день, похрустывают, много сливочной начинки, мне очень понравилось, буду готовить ещё!

      Николай Анольев
      Николай Анольев
      3 месяцев назад

      Показал жене этот рецепт и попросил испечь трубочек на десерт. Она напекла нам двойную порцию, у нас семья большая.В сгущёнку добавили орехов, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт. А ещё большой плюс, что трубочки без яиц, а то на советский рецепт уж очень много яиц надо, а они сейчас дорогие

      Анастасия
      Анастасия
      4 месяцев назад

      Вкуснейшие и хрустящие трубочки с варёной сгущёнкой получились. От души рекомендую всем, кто сомневается, готовить или нет. По моему старому рецепту в тесто идет аж 5 яиц, а это очень накладно, искала альтернативу, чтобы по вкусу не уступало и нашла ваш сайт. Рецепт просто находка для тех, кто хочет тот самый вкус, но без яиц. Не устану писать, это очень-очень вкусно, все оценили и мама моя, которая только советский вариант признаёт. Никто и не догадался, что они без яиц. Готовила в обычной старой электровафельнице. Спасибо за лучшие рецепты!

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16%
      Торт "Наполеон"
      8.67%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.89%
      Меренговый рулет
      7.11%
      Торт "Медовик"
      12.22%
      Пана-котта
      11.11%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.56%
      Торт "Прага"
      11.56%
      Тирамису
      9.11%
      Овсяное печенье
      9.78%
      Проголосовало: 450
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.51%
      Картошка
      13.01%
      Ливер
      10.57%
      Мясо/мясо и рис
      15.45%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.26%
      Яблоки
      15.45%
      Другая
      9.76%
      Проголосовало: 123
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.7%
      Котлеты
      14.07%
      Запеканки
      14.07%
      Жаркое
      20%
      Гуляш
      13.33%
      Рагу
      8.15%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 135
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      18%
      Киевский
      9%
      Наполеон
      15%
      Медовик
      18%
      Захер
      11.5%
      Сметанник
      13%
      Молочная девочка
      10%
      Другой
      5.5%
      Проголосовало: 200
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      10%
      Гуляш
      5%
      Сациви
      9.17%
      Бефстроганов
      14.17%
      Шашлык
      17.5%
      Мясо по-французски
      17.5%
      Отбивные
      10%
      Котлеты
      10%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 120
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      7.94%
      Толма (долма)
      11.11%
      Пельмени/манты
      11.11%
      Котлеты
      13.49%
      Лазанья
      16.67%
      Паста Болоньезе
      16.67%
      Макароны по-флотски
      12.7%
      Мясной хлеб
      6.35%
      Другое
      3.97%
      Проголосовало: 126
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      17.09%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      9.4%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      25.64%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      19.66%
      Овощные супы-пюре
      11.11%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      11.97%
      Другие
      5.13%
      Проголосовало: 117
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.88%
      Кукис
      6.29%
      Шотрбрэд
      7.69%
      Орешки со сгущёнкой
      11.89%
      Альфахор
      9.79%
      Макарон
      11.89%
      Молочные коржики
      13.99%
      Слоёные ушки
      10.49%
      Савоярди
      6.99%
      Другое
      2.1%
      Проголосовало: 143

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Хотите хрустящие вафли с варёной сгущенкой? Тогда обязательно приготовьте их по моему рецепту.

      Оторваться от них просто невозможно. Они получаются очень вкусными, хрупкими и не размокают. А ещё они готовятся не привычным способом с кучей яиц, а совсем без них и могу сказать, что они намного вкуснее и лучше традиционных. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

      • Время приготовления: 40м,
      • Порции: 12
      • Ингредиенты: 8.

      Ингредиенты

      Для трубочек:

      • Молоко 200 мл
      • Масло сливочное растопленное 65 гр
      • Сахар 125 гр
      • Ванильный сахар 2 ч. л
      • Щепотка соли
      • Мука пшеничная 250 гр
      • Сахарная пудра  для украшения по желанию (опционально)

      Для крема:

      • Варёная сгущёнка 380 гр
      • Сливочное масло мягкое 110 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. В миске соединить молоко, масло, сахар, соль и ванильный сахар.

      Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

      2. В жидкую смесь всыпать муку.

      Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

      Смешать до однородности. Должно получиться вязкое, но не тугое тесто, по консистенции, как густая сметана.

      Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

      3. Выложить необходимое количество теста в разогретую вафельницу и выпекать до румяности. При необходимости вафельницу смажьте маслом, у меня антипригарная, ничего не прилипает, поэтому я обхожусь без этого. Далее снять вафельный корж с панели и сразу ещё горячим скрутить в трубочку или рожок. Делать это нужно моментально, так как остывшие вафли уже не поддаются скручиванию и становятся ломкими.

      Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц
      Трубочки по вашему рецепту размокают?
      Эти трубочки получаются хрустящие и не размокают. Храните их в холодильнике для 100% результата.
      Можно ли использовать для крема обычную сгущёнку (белую)?
      Нет, так как белая сгущёнка жидкая по сравнению с этой, соответственно и и крем будет жидкий, а в этом рецепте вытекающий крем не уместен.
      Вафли нужно скручивать горячими или холодными?
      Обязательно горячими, так как после остывания они схватываются, становятся ломкими и не поддаются изменениям.

      4. Для крема взбить варёную сгущёнку со сливочным маслом до пышности и начинить им готовые трубочки. По желанию присыпать трубочки сахарной пудрой.

      Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц

      Всем любителям подобных десертов предлагаю испечь Печенье “Орешки” с варёной сгущёнкой.

      Что любите больше: орешки или трубочки со сгущёнкой?
      Орешки
      22.73%
      Трубочки
      77.27%
      Проголосовало: 66
      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Трубочки по вашему рецепту размокают?
      Эти трубочки получаются хрустящие и не размокают. Храните их в холодильнике для 100% результата.
      Можно ли использовать для крема обычную сгущёнку (белую)?
      Нет, так как белая сгущёнка жидкая по сравнению с этой, соответственно и и крем будет жидкий, а в этом рецепте вытекающий крем не уместен.
      Вафли нужно скручивать горячими или холодными?
      Обязательно горячими, так как после остывания они схватываются, становятся ломкими и не поддаются изменениям.