Ванильные маффины

Давайте к чаю приготовим популярный американский десерт – маффины на молоке? Ингредиенты для их приготовления самые простые и они точно найдутся дома у каждого из вас.

Маффины – это те же кексы, но готовятся без взбивания миксером, для их приготовления достаточно смешать все ингредиенты до однородности с помощью лопатки.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 30м 30
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 7

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Масло сливочное мягкое 75 гр
    • Щепотка соли
    • Сахар 90 гр
    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Мука пшеничная 140 гр
    • Разрыхлитель 1 ч. л
    • Молоко 110 мл
    • Ванилин на кончике ножа

    Инструкция приготовления

    1. В миске растереть масло с сахаром и солью.

    Ванильные маффины

    2. Далее влить молоко, добавить яйцо и смешать до объединения.

    Ванильные маффины

    3. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, затем всыпать в жидкую смесь.

    Ванильные маффины

    Всё смешать до однородности. Тесто по консистенции получается как негустая сметана.

    Ванильные маффины
    Можно ли добавить в тесто ягоды или сухофрукты?
    Можно, но предварительно обваляйте их в муке, а затем добавляйте в тесто. Это нужно для того, чтобы они равномерно распределились по тесту и не осели на дно.
    Можно ли заменить молоко водой?
    В целом, да, но тогда вкус готовых маффинов будет более пресный, прозрачный.

    4. Формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить в них тесто на 3/4 и отправить в разогретую до 175°С духовку на 20-25 минут (у меня вышло 22 минуты). В итоге у меня получилось 8 маффинов.

    Ванильные маффины
    Маффины,кексы на молоке,ванильные маффины,ванильные кексы,простые кексы 5 41

    Совет к рецепту

    Чтобы сделать маффины интереснее, в готовое тесто можно добавить шоколадные капли или любимые ягоды.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      2 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Ольга Борисовна Шкарубо
      Ольга Борисовна Шкарубо
      1 месяц назад

      отличные ванильные маффины

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16%
      Торт "Наполеон"
      8.67%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.89%
      Меренговый рулет
      7.11%
      Торт "Медовик"
      12.22%
      Пана-котта
      11.11%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.56%
      Торт "Прага"
      11.56%
      Тирамису
      9.11%
      Овсяное печенье
      9.78%
      Проголосовало: 450
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.51%
      Картошка
      13.01%
      Ливер
      10.57%
      Мясо/мясо и рис
      15.45%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.26%
      Яблоки
      15.45%
      Другая
      9.76%
      Проголосовало: 123
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.7%
      Котлеты
      14.07%
      Запеканки
      14.07%
      Жаркое
      20%
      Гуляш
      13.33%
      Рагу
      8.15%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 135
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      18%
      Киевский
      9%
      Наполеон
      15%
      Медовик
      18%
      Захер
      11.5%
      Сметанник
      13%
      Молочная девочка
      10%
      Другой
      5.5%
      Проголосовало: 200
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      10%
      Гуляш
      5%
      Сациви
      9.17%
      Бефстроганов
      14.17%
      Шашлык
      17.5%
      Мясо по-французски
      17.5%
      Отбивные
      10%
      Котлеты
      10%
      Другое
      6.67%
      Проголосовало: 120
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      7.94%
      Толма (долма)
      11.11%
      Пельмени/манты
      11.11%
      Котлеты
      13.49%
      Лазанья
      16.67%
      Паста Болоньезе
      16.67%
      Макароны по-флотски
      12.7%
      Мясной хлеб
      6.35%
      Другое
      3.97%
      Проголосовало: 126
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      17.09%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      9.4%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      25.64%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      19.66%
      Овощные супы-пюре
      11.11%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      11.97%
      Другие
      5.13%
      Проголосовало: 117
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.88%
      Кукис
      6.29%
      Шотрбрэд
      7.69%
      Орешки со сгущёнкой
      11.89%
      Альфахор
      9.79%
      Макарон
      11.89%
      Молочные коржики
      13.99%
      Слоёные ушки
      10.49%
      Савоярди
      6.99%
      Другое
      2.1%
      Проголосовало: 143

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Ванильные маффины

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Давайте к чаю приготовим популярный американский десерт – маффины на молоке? Ингредиенты для их приготовления самые простые и они точно найдутся дома у каждого из вас.

      Маффины – это те же кексы, но готовятся без взбивания миксером, для их приготовления достаточно смешать все ингредиенты до однородности с помощью лопатки.

      • Время приготовления: 30м,
      • Порции: 7
      • Ингредиенты: 8.

      Ингредиенты

      • Масло сливочное мягкое 75 гр
      • Щепотка соли
      • Сахар 90 гр
      • Яйцо (категория С0) 1 шт
      • Мука пшеничная 140 гр
      • Разрыхлитель 1 ч. л
      • Молоко 110 мл
      • Ванилин на кончике ножа

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. В миске растереть масло с сахаром и солью.

      Ванильные маффины

      2. Далее влить молоко, добавить яйцо и смешать до объединения.

      Ванильные маффины

      3. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, затем всыпать в жидкую смесь.

      Ванильные маффины

      Всё смешать до однородности. Тесто по консистенции получается как негустая сметана.

      Ванильные маффины
      Можно ли добавить в тесто ягоды или сухофрукты?
      Можно, но предварительно обваляйте их в муке, а затем добавляйте в тесто. Это нужно для того, чтобы они равномерно распределились по тесту и не осели на дно.
      Можно ли заменить молоко водой?
      В целом, да, но тогда вкус готовых маффинов будет более пресный, прозрачный.

      4. Формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить в них тесто на 3/4 и отправить в разогретую до 175°С духовку на 20-25 минут (у меня вышло 22 минуты). В итоге у меня получилось 8 маффинов.

      Ванильные маффины
      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Можно ли добавить в тесто ягоды или сухофрукты?
      Можно, но предварительно обваляйте их в муке, а затем добавляйте в тесто. Это нужно для того, чтобы они равномерно распределились по тесту и не осели на дно.
      Можно ли заменить молоко водой?
      В целом, да, но тогда вкус готовых маффинов будет более пресный, прозрачный.