Веганский брауни из кабачка без глютена и сахара
- Вегетарианские блюда
- Авторская кухня
- Американская кухня
- Блюда без глютена
- Блюда без лактозы
- Блюда без яиц
- Блюда в духовке | Запеченные блюда
- Блюда за 45 минут
- Блюда с шоколадом, какао
- Быстрые и простые блюда
- Веганские | Постные блюда
- Выпечка
- Десерты
- Правильное питание
- Разные десерты
- Сладкие пироги, пирожки
Предлагаю вам приготовить веганский брауни. Этот пирог получается невероятно шоколадный, нежный, с влажной серединкой и запечённой корочкой, всё как полагается. Съесть его с чаем — одно удовольствие, а если добавить в тесто кусочки шоколада, то будет ещё вкуснее. Берите фантазию в свои руки и скорее на кухню!
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Кабачок 150 гр
- Льняная мука 1 ст. л
- Вода тёплая 3 ст. л
- Мука из бурого риса 25 гр
- Овсяная мука 25 гр
- Разрыхлитель без глютена 1/2 ч. л
- Щепотка соли
- Какао-порошок 20 гр
- Кокосовое масло 1 ч. л
- Подсластитель по вкусу
Инструкция приготовления
1. Для начала приготовим льняное яйцо. Для этого залейте льняную муку тёплой водой и оставьте немного постоять. Масса быстро загустеет и станет похожа на кисель.
2. Кабачок натереть на мелкой тёрке.
3. К кабачку добавить льняное яйцо, овсяную и рисовую муку, какао, подсластитель, соль и разрыхлитель.
Всё перемешать до однородности.
Тесто получается не текучее, но и не тугое, похоже на шоколадную пасту. Кабачки у всех разные, если ваш был не сочный и тесто получилось суховатое, то добавьте воды до нужной консистенции.
4. Тесто выложить на пергамент и немного придать брауни форму квадрата или прямоугольника. Он получается совсем небольшой, буквально на 2 порции. Высоту можете отрегулировать сами, около 1 см будет достаточно. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Пирог получается с корочкой снаружи и влажный, нежный внутри, так и должно быть.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Веганский брауни из кабачка без глютена и сахара
Предлагаю вам приготовить веганский брауни. Этот пирог получается невероятно шоколадный, нежный, с влажной серединкой и запечённой корочкой, всё как полагается. Съесть его с чаем — одно удовольствие, а если добавить в тесто кусочки шоколада, то будет ещё вкуснее. Берите фантазию в свои руки и скорее на кухню!
- Время приготовления: 40м,
- Порции: 2
- Ингредиенты: 10.
Ингредиенты
- Кабачок 150 гр
- Льняная мука 1 ст. л
- Вода тёплая 3 ст. л
- Мука из бурого риса 25 гр
- Овсяная мука 25 гр
- Разрыхлитель без глютена 1/2 ч. л
- Щепотка соли
- Какао-порошок 20 гр
- Кокосовое масло 1 ч. л
- Подсластитель по вкусу
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. Для начала приготовим льняное яйцо. Для этого залейте льняную муку тёплой водой и оставьте немного постоять. Масса быстро загустеет и станет похожа на кисель.
2. Кабачок натереть на мелкой тёрке.
3. К кабачку добавить льняное яйцо, овсяную и рисовую муку, какао, подсластитель, соль и разрыхлитель.
Всё перемешать до однородности.
Тесто получается не текучее, но и не тугое, похоже на шоколадную пасту. Кабачки у всех разные, если ваш был не сочный и тесто получилось суховатое, то добавьте воды до нужной консистенции.
4. Тесто выложить на пергамент и немного придать брауни форму квадрата или прямоугольника. Он получается совсем небольшой, буквально на 2 порции. Высоту можете отрегулировать сами, около 1 см будет достаточно. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Пирог получается с корочкой снаружи и влажный, нежный внутри, так и должно быть.
