Рецепты

Запеканка с митболами и цветной капустой

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (30)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

zapekankasmitbolami

Сегодня у меня для вас рецепт простого, но очень вкусного и интересного ужина, выполненного в формате порционной запеканки с цветной капустой и мясными шариками.

Удобство такого ужина состоит в том, что для каждого члена семьи вы можете что-то изменить. Кому-то больше овощей, кому-то больше митболов и т. д. Формочки я сама сделала из фольги, сложенной в несколько слоёв, но вы можете купить готовые одноразовые формы, так будет ещё быстрее и удобнее.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание, варка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 10м 70
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 8

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для митболов:

    • Филе бедра курицы 400 гр
    • Лук репчатый 150 гр
    • Овсяные хлопья 2 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Дополнительно:

    • Лук репчатый 150 гр
    • Цветная капуста 400 гр
    • Картофель 500 гр
    • Укроп сушёный
    • Сметана 2 ст. л
    • Сыр (у меня российский) 150 гр
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Для соуса:

    • Сметана 15% 5 ст. л
    • Горчица столовая 1 ч. л
    • Копчёная паприка 1/2 ч. л
    • Соль по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Для митболов все ингредиенты пробить в блендере до однородной консистенции.

    2. Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 минут.

    3. Картофель нарезать кружками, заправить сметаной, посолить, поперчить, добавить укроп и смешать. Лук нарезать полукольцами.

    4. Из фольги сделать формочки (я вырезала  на глаз, сложила в 2 слоя и собрала тарелочки). Дно смазать маслом, выложить слой лука и сверху картофель. Далее из фарша сделать небольшие шарики (у меня получилось 28 шт), выложить их и цветную капусту поверх картофеля.

    5. Все ингредиенты для соуса смешать и смазать все порции сверху. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут. За 5 минут до конца запекания посыпать все порции натёртым на мелкой тёрке сыром.

    митбол,запеканка из цветной капусты,запеканка,мясные шарики рецепт в духовке,порционная запеканка рецепт 5 30

    Совет к рецепту

    Вместо цветной капусты можно использовать брокколи.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    0 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    6.67%
    Торт "Наполеон"
    0%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    6.67%
    Меренговый рулет
    13.33%
    Торт "Медовик"
    13.33%
    Пана-котта
    6.67%
    Фруктовое или ягодное желе
    6.67%
    Торт "Прага"
    20%
    Тирамису
    13.33%
    Овсяное печенье
    13.33%
    Проголосовало: 15

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Запеканка с митболами и цветной капустой

    Категория блюда: Основное блюдо
    Diana Foodlover

    Сегодня у меня для вас рецепт простого, но очень вкусного и интересного ужина, выполненного в формате порционной запеканки с цветной капустой и мясными шариками.

    Удобство такого ужина состоит в том, что для каждого члена семьи вы можете что-то изменить. Кому-то больше овощей, кому-то больше митболов и т. д. Формочки я сама сделала из фольги, сложенной в несколько слоёв, но вы можете купить готовые одноразовые формы, так будет ещё быстрее и удобнее.

    • Время приготовления: 1ч 10м,
    • Порции: 8
    • Ингредиенты: 12.

    Ингредиенты

    Для митболов:

    • Филе бедра курицы 400 гр
    • Лук репчатый 150 гр
    • Овсяные хлопья 2 ст. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Дополнительно:

    • Лук репчатый 150 гр
    • Цветная капуста 400 гр
    • Картофель 500 гр
    • Укроп сушёный
    • Сметана 2 ст. л
    • Сыр (у меня российский) 150 гр
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Для соуса:

    • Сметана 15% 5 ст. л
    • Горчица столовая 1 ч. л
    • Копчёная паприка 1/2 ч. л
    • Соль по вкусу

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Для митболов все ингредиенты пробить в блендере до однородной консистенции.

    2. Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 минут.

    3. Картофель нарезать кружками, заправить сметаной, посолить, поперчить, добавить укроп и смешать. Лук нарезать полукольцами.

    4. Из фольги сделать формочки (я вырезала  на глаз, сложила в 2 слоя и собрала тарелочки). Дно смазать маслом, выложить слой лука и сверху картофель. Далее из фарша сделать небольшие шарики (у меня получилось 28 шт), выложить их и цветную капусту поверх картофеля.

    5. Все ингредиенты для соуса смешать и смазать все порции сверху. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут. За 5 минут до конца запекания посыпать все порции натёртым на мелкой тёрке сыром.

    Приятного аппетита!Готовьте с любовью
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x