Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

Если вы любитель печенья и шоколада, то несомненно рекомендую вам испечь это невероятно вкусное американское печенье “кукис” с кусочками шоколада и без добавления коричневого сахара. Готовится оно очень просто и из обычных ингредиентов, но результат превосходит все ожидания.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 15м 75
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 15

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Масло сливочное мягкое 180 гр
    • Сахар 120 гр
    • Мука пшеничная 250 гр
    • Щепотка соли
    • Ванилин на кончике ножа
    • Разрыхлитель 1 ч. л
    • Шоколад тёмный 100 гр

    Инструкция приготовления

    1. В миске соединить мягкое масло, сахар, соль, ванилин, яйцо и разрыхлитель (я делала удвоенную порцию, поэтому ингредиентов брала вдвое больше).

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

    Смешать до однородности с помощью вилки.

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

    2. Далее всыпать в масляную массу сразу всю муку.

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

    Быстро смешать вилкой до объединения ингредиентов.

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

    3. Шоколад нарубить на небольшие кубики, половину всыпать в тесто, а вторую половину отложить.

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

    И ещё раз быстро смешать до тех пор, пока шоколад не распределится равномерно в тесте. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут. За это время оно должно хорошо охладиться и застыть до состояния не разогретого пластилина.

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара
    Можно ли использовать шоколадные капли вместо обычного шоколада?
    Да, но при покупке обратите внимание на указания о текучести. Текучий шоколад расплавится и сделает печенье некрасивым, а также может сгореть при выпечке.
    Можно ли использовать соду вместо разрыхлителя?
    Конкретно в этом рецепте не рекомендую ничего заменять. Разрыхлитель здесь отлично справляется с задачей и вы гарантированно получите отменный вкус и идеальную структуру теста.

    4. Из остывшего теста сформировать шарики, затем расплющить их до 1 см в толщину, выложить на застеленный пергаментом противень и сверху каждого печенья аккуратно вдавить оставшийся шоколад. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.

    Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

    Также вас могут заинтересовать Ванильные маффины с шоколадной крошкой.

    Американское печенье,американское печенье с шоколадом,печенье кукис с шоколадной крошкой,печенье с кусочками шоколада,кукис с шоколадными каплями 5 18

    Совет к рецепту

    Для удобства еще и мягкого теста можно сразу соорудить шарики, а потом отправить их в холодильник. Так заготовки остынут гораздо быстрее и вы сэкономите немного времени.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      1 Комментарий
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Рената Давлетьярова
      Рената Давлетьярова
      1 месяц назад

      Вкусные печенье 🍪, спасибо 🙏💕

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Американское печенье “Кукис” без коричневого сахара

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Если вы любитель печенья и шоколада, то несомненно рекомендую вам испечь это невероятно вкусное американское печенье “кукис” с кусочками шоколада и без добавления коричневого сахара. Готовится оно очень просто и из обычных ингредиентов, но результат превосходит все ожидания.

      • Время приготовления: 1ч 15м,
      • Порции: 15
      • Ингредиенты: 5.

      Ингредиенты

      • Яйцо (категория С0) 1 шт
      • Масло сливочное мягкое 180 гр
      • Сахар 120 гр
      • Мука пшеничная 250 гр
      • Щепотка соли
      • Ванилин на кончике ножа
      • Разрыхлитель 1 ч. л
      • Шоколад тёмный 100 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. В миске соединить мягкое масло, сахар, соль, ванилин, яйцо и разрыхлитель (я делала удвоенную порцию, поэтому ингредиентов брала вдвое больше).

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

      Смешать до однородности с помощью вилки.

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

      2. Далее всыпать в масляную массу сразу всю муку.

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

      Быстро смешать вилкой до объединения ингредиентов.

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

      3. Шоколад нарубить на небольшие кубики, половину всыпать в тесто, а вторую половину отложить.

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

      И ещё раз быстро смешать до тех пор, пока шоколад не распределится равномерно в тесте. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут. За это время оно должно хорошо охладиться и застыть до состояния не разогретого пластилина.

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара
      Можно ли использовать шоколадные капли вместо обычного шоколада?
      Да, но при покупке обратите внимание на указания о текучести. Текучий шоколад расплавится и сделает печенье некрасивым, а также может сгореть при выпечке.
      Можно ли использовать соду вместо разрыхлителя?
      Конкретно в этом рецепте не рекомендую ничего заменять. Разрыхлитель здесь отлично справляется с задачей и вы гарантированно получите отменный вкус и идеальную структуру теста.

      4. Из остывшего теста сформировать шарики, затем расплющить их до 1 см в толщину, выложить на застеленный пергаментом противень и сверху каждого печенья аккуратно вдавить оставшийся шоколад. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.

      Американское печенье "Кукис" без коричневого сахара

      Также вас могут заинтересовать Ванильные маффины с шоколадной крошкой.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Можно ли использовать шоколадные капли вместо обычного шоколада?
      Да, но при покупке обратите внимание на указания о текучести. Текучий шоколад расплавится и сделает печенье некрасивым, а также может сгореть при выпечке.
      Можно ли использовать соду вместо разрыхлителя?
      Конкретно в этом рецепте не рекомендую ничего заменять. Разрыхлитель здесь отлично справляется с задачей и вы гарантированно получите отменный вкус и идеальную структуру теста.
      1
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x