Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (10)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

Курица и сливочный соус – это всегда вкусно. Но давайте не будем слишком банальными и приготовим куриные фрикадельки в сливочном соусе с сыром. Это очень не только вкусно, но ещё и очень быстро готовится, а значит – это отличный вариант для обеда или ужина, когда мало времени на готовку.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Тушение, жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 35м 35
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 6

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для фрикаделек:

    • Фарш куриный (у меня бедро+филе) 500 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Лук репчатый 150 гр
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Для соуса:

    • Сметана 20% 250 гр
    • Вода 150 мл
    • Сырок плавленый мягкий 50 гр
    • Порошок чеснока 1 ч. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Зелень сушёная (лук, укроп) опционально
    • Сливочное масло 30 гр

    Инструкция приготовления

    1. Лук пробить в блендере и добавить к фаршу.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

    2. Далее добавить к фаршу яйцо, соль и перец.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

    Хорошенько смешать фарш до однородности.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

    3. Из фарша слепить небольшие фрикадельки. У меня получилось 22 штуки. Выложить их на сковороду и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

    4. Для соуса смешать сметану, воду, порошок чеснока, соль, перец, сушёную зелень и натёртый на мелкой тёрке плавленый сырок.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе
    Подойдёт ли сырок типа "Дружба"?
    Такие сырки обычно твёрдые, поэтому плохо плавятся. Рекомендую всё же взять мягкий сырок, чтобы не испортить блюдо.
    Можно ли использовать плавленый сыр из ванночки?
    Да, такой сыр тоже хорошо подойдёт для соуса.
    Можно ли использовать фарш из филе?
    Можно, но учтите, что он более сухой, поэтому фрикадельки будут менее нежными чем из смешанного фарша (бедро+филе).

    5. Получившимся соусом залить обжаренные фрикадельки, сверху выложить сливочное масло, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 15-20 минут (ориентируйтесь на соус, он должен загустеть и изменить цвет на сливочно-бежевый.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

    А ещё обязательно попробуйте Курицу с грибами в сливочном соусе.

    Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе,куриные фрикадельки в сливочном соусе,тушеные фрикадельки из курицы,фрикадельки из курицы в сливочном соусе,фрикадельки из куриного филе 5 10

    Совет к рецепту

    К таким сливочным фрикаделькам отлично подойдут спагетти в качестве гарнира.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      16.52%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.7%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.09%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20%
      Овощные супы-пюре
      11.3%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.17%
      Другие
      5.22%
      Проголосовало: 115
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

      Категория блюда: Основное блюдо
      Diana Foodlover

      Курица и сливочный соус – это всегда вкусно. Но давайте не будем слишком банальными и приготовим куриные фрикадельки в сливочном соусе с сыром. Это очень не только вкусно, но ещё и очень быстро готовится, а значит – это отличный вариант для обеда или ужина, когда мало времени на готовку.

      • Время приготовления: 35м,
      • Порции: 6
      • Ингредиенты: 11.

      Ингредиенты

      Для фрикаделек:

      • Фарш куриный (у меня бедро+филе) 500 гр
      • Яйцо 1 шт
      • Лук репчатый 150 гр
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу

      Для соуса:

      • Сметана 20% 250 гр
      • Вода 150 мл
      • Сырок плавленый мягкий 50 гр
      • Порошок чеснока 1 ч. л
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу
      • Зелень сушёная (лук, укроп) опционально
      • Сливочное масло 30 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Лук пробить в блендере и добавить к фаршу.

      Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

      2. Далее добавить к фаршу яйцо, соль и перец.

      Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

      Хорошенько смешать фарш до однородности.

      Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

      3. Из фарша слепить небольшие фрикадельки. У меня получилось 22 штуки. Выложить их на сковороду и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

      Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

      4. Для соуса смешать сметану, воду, порошок чеснока, соль, перец, сушёную зелень и натёртый на мелкой тёрке плавленый сырок.

      Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе
      Подойдёт ли сырок типа "Дружба"?
      Такие сырки обычно твёрдые, поэтому плохо плавятся. Рекомендую всё же взять мягкий сырок, чтобы не испортить блюдо.
      Можно ли использовать плавленый сыр из ванночки?
      Да, такой сыр тоже хорошо подойдёт для соуса.
      Можно ли использовать фарш из филе?
      Можно, но учтите, что он более сухой, поэтому фрикадельки будут менее нежными чем из смешанного фарша (бедро+филе).

      5. Получившимся соусом залить обжаренные фрикадельки, сверху выложить сливочное масло, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 15-20 минут (ориентируйтесь на соус, он должен загустеть и изменить цвет на сливочно-бежевый.

      Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

      А ещё обязательно попробуйте Курицу с грибами в сливочном соусе.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Подойдёт ли сырок типа "Дружба"?
      Такие сырки обычно твёрдые, поэтому плохо плавятся. Рекомендую всё же взять мягкий сырок, чтобы не испортить блюдо.
      Можно ли использовать плавленый сыр из ванночки?
      Да, такой сыр тоже хорошо подойдёт для соуса.
      Можно ли использовать фарш из филе?
      Можно, но учтите, что он более сухой, поэтому фрикадельки будут менее нежными чем из смешанного фарша (бедро+филе).
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x