Классические котлеты из свинины
Предлагаю вам приготовить классические котлеты из свинины. Они состоят из самых обычных ингредиентов, но здесь важны пропорции составляющих, так как их баланс делает котлеты сочными, пышными и, конечно же, очень вкусными.
Содержание рецепта
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Фарш из свинины 1 кг
- Хлеб белый 200 гр
- Молоко для замачивания хлеба 150 мл
- Лук репчатый 200 гр
- Яйцо 1 шт
- Приправа для мяса 1 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Лук пропустить через мясорубку и добавить к фаршу (фарш я тоже делала сама).
2. Хлеб замочить в молоке, отжать от лишней влаги и также пропустить через мясорубку.
3. Далее добавить к фаршу яйцо, соль, перец и приправу.
Всё хорошенько перемешать до однородного состояния.
4. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности. Далее переложить котлеты в кастрюлю или оставить в сковороде, если она достаточно глубокая, налить на дно горячую воду,(примерно 1 см в высоту), накрыть крышкой и пропарить на умеренном огне около 10 минут до выпаривания воды со дна кастрюли (если вода слишком быстро выпаривается, то добавьте ещё). Из этого количества фарша у меня выходит 16 котлет.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Ваш список покупок
Оборудование
Похожие рецепты
Пошаговые рецепты с фотографиями: Классические котлеты из свинины
Предлагаю вам приготовить классические котлеты из свинины. Они состоят из самых обычных ингредиентов, но здесь важны пропорции составляющих, так как их баланс делает котлеты сочными, пышными и, конечно же, очень вкусными.
- Время приготовления: 45м,
- Порции: 16
- Ингредиенты: 8.
Ингредиенты
- Фарш из свинины 1 кг
- Хлеб белый 200 гр
- Молоко для замачивания хлеба 150 мл
- Лук репчатый 200 гр
- Яйцо 1 шт
- Приправа для мяса 1 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. Лук пропустить через мясорубку и добавить к фаршу (фарш я тоже делала сама).
2. Хлеб замочить в молоке, отжать от лишней влаги и также пропустить через мясорубку.
3. Далее добавить к фаршу яйцо, соль, перец и приправу.
Всё хорошенько перемешать до однородного состояния.
4. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности. Далее переложить котлеты в кастрюлю или оставить в сковороде, если она достаточно глубокая, налить на дно горячую воду,(примерно 1 см в высоту), накрыть крышкой и пропарить на умеренном огне около 10 минут до выпаривания воды со дна кастрюли (если вода слишком быстро выпаривается, то добавьте ещё). Из этого количества фарша у меня выходит 16 котлет.
Вкуснятина! Присоединяюсь к комментам ниже, очень сочные, вкусные и сытные, теперь любимые в нашей семье👍🏻
Рада, что Вам понравился рецепт😊👩🏼🍳
Самые сочные котлеты, что я готовила!Фарш нежный, однородный не хлебный, вся семья оценила, ребятишки просили добавку, для меня это лучший показатель, поэтому вам 5+ за этот шикарный рецепт котлет! Записала себе в книжку и всем рекомендую ваш рецепт!
Да, эти котлеты очень вкусные получаются, мне тоже очень нравятся. Спасибо за отзыв, рада что Вам понравился рецепт👩🍳
Сегодня приготовил эти котлеты. Очень вкусные и сытные, большие по размеру, что очень обрадовало. К ним ещё пюре сделал, получилось лучше, чем ожидал👍👍👍Буду готовить ещё👌
Котлеты с пюре – вечная классика😄 Спасибо за отзыв, рада, что Вам понравился рецепт👩🍳