Рецепты

Классические котлеты из свинины

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (15)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Котлеты из свинины

Предлагаю вам приготовить классические котлеты из свинины. Они состоят из самых обычных ингредиентов, но здесь важны пропорции составляющих, так как их баланс делает котлеты сочными, пышными и, конечно же, очень вкусными.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка, на пару
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 45м 45
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 16

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Фарш из свинины 1 кг
    • Хлеб белый 200 гр
    • Молоко для замачивания хлеба 150 мл
    • Лук репчатый 200 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Приправа для мяса 1 ч.л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Хлеб замочить в молоке. Отжать от лишней влаги, размять (я прокрутила через мясорубку) и добавить в фарш.

    2. Лук измельчить (я также прокрутила его через мясорубку) и добавить в фарш.

    3. Далее добавить к фаршу яйцо и специи, хорошо вымесить.

    4. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности. Далее переложить котлеты в кастрюлю или глубокую сковородку, налить на дно горячую воду,(примерно 1 см в высоту), накрыть крышкой и пропарить на умеренном огне около 15 минут до выпаривания воды со дна кастрюли (если вода слишком быстро выпаривается, то добавьте ещё).

    классические котлеты из свинины,котлеты из свинины с хлебом,мясные котлеты рецепт,сочные котлеты из свинины,свиные котлеты 5 15

    Совет к рецепту

    Котлеты будут более пышными и нежными, если фарш дважды прокрутить через мясорубку.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Оборудование

    Подписаться
    Уведомить о
    guest
    0 комментариев
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    Какой десерт вам нравится больше всего?
    Пирожное "Картошка"
    6.67%
    Торт "Наполеон"
    0%
    Печенье "Орешки" со сгущёнкой
    6.67%
    Меренговый рулет
    13.33%
    Торт "Медовик"
    13.33%
    Пана-котта
    6.67%
    Фруктовое или ягодное желе
    6.67%
    Торт "Прага"
    20%
    Тирамису
    13.33%
    Овсяное печенье
    13.33%
    Проголосовало: 15

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Классические котлеты из свинины

    Категория блюда: Основное блюдо
    Diana Foodlover

    Предлагаю вам приготовить классические котлеты из свинины. Они состоят из самых обычных ингредиентов, но здесь важны пропорции составляющих, так как их баланс делает котлеты сочными, пышными и, конечно же, очень вкусными.

    • Время приготовления: 45м,
    • Порции: 16
    • Ингредиенты: 8.

    Ингредиенты

    • Фарш из свинины 1 кг
    • Хлеб белый 200 гр
    • Молоко для замачивания хлеба 150 мл
    • Лук репчатый 200 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Приправа для мяса 1 ч.л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Хлеб замочить в молоке. Отжать от лишней влаги, размять (я прокрутила через мясорубку) и добавить в фарш.

    2. Лук измельчить (я также прокрутила его через мясорубку) и добавить в фарш.

    3. Далее добавить к фаршу яйцо и специи, хорошо вымесить.

    4. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности. Далее переложить котлеты в кастрюлю или глубокую сковородку, налить на дно горячую воду,(примерно 1 см в высоту), накрыть крышкой и пропарить на умеренном огне около 15 минут до выпаривания воды со дна кастрюли (если вода слишком быстро выпаривается, то добавьте ещё).

    Приятного аппетита!Готовьте с любовью
    0
    Понравилось? Оставьте комментарий!x