Готовлю что-то на пару я довольно редко, да и в основном это манты и что-то подобное. В этот же раз я решилась на котлеты. Это отличный вариант для тех кто не любит жарить, следить за духовкой и тратить лишнее время у плиты, ведь в пароварке с ними ничего не случится, главное, чтобы в ней было достаточно воды. Поставили на плиту, засекли время и можно отдыхать, а если пароварка электрическая, то она сама «сообщит» вам, что уже всё готово и пора обедать.
Котлеты получаются сочные и мягкие, от жареных отличаются, ведь у них нет корочки и жареного аромата, но при этом они всё равно очень вкусные. А если вы любите варёную говядину, то такой вариант вам точно будет по душе.
Ингредиенты:
- Говядина (с жирком) 1,5 кг
- Картофель 500 гр
- Лук репчатый 250 гр
- Укроп свежий опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Я в этот раз не смогла по техническим причинам взвесит картофель,
Инструкция приготовления:
1. Говядину пропустить через мясорубку.
2. Картофель очистить и вместе с луком также пропустить через мясорубку.
3. Добавить к фаршу соль, перец, рубленный укроп
и хорошенько всё перемешать.
4. Из фарша сформировать округлые котлеты, пароварку смазать маслом и выложить в неё котлеты. Готовить котлеты на пару 30 минут после закипания.
У меня получилось 15 штук.
Вам также понравятся:
