Куриный рулет с сыром

Сегодня подготовила для вас рецепт очень вкусного закусочного рулета из куриного филе с сырной начинкой. На самом деле, раньше я боялась всех этих рулетов, так как думала, что это сложно и муторно, но сейчас с радостью берусь за их приготовление и постоянно импровизирую, так как знаю, что это в тысячу раз проще, чем кажется.

Рулет готовится просто, быстро (всего 10 минут вашего времени, а остальное сделает духовка), получается вкусный, сытный и красивый. Хорош в горячем и холодном виде, поэтому его можно подать как закуску и как основное блюдо.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 45м 45
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для основы:

    • Филе куриное 500 гр
    • Лук репчатый 130 гр
    • Манная крупа 2 ст. л
    • Копчёная паприка 2 ч. л
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Кетчуп 1 ст. л (для смазывания)

    Для начинки:

    • Сыр 100 гр (у меня российский)
    • Сметана 15% 4-5 ст. л (по желанию можно заменить на майонез )
    • Зелень сушёная (лук, укроп) 1 ч. л

    Инструкция приготовления

    1. Филе и лук пробить в блендере или прокрутить через мясорубку, добавить специи, манку и смешать до однородности.

    Куриный рулет с сыром в духовке

    2. Для начинки на мелкой тёрке натереть сыр, добавить зелень и сметану. Сметану добавляйте по консистенции, масса должна легко размазываться.

    Куриный рулет с сыром в духовке

    3. На стол поместить отрез пищевой плёнки и выложить на него фарш, равномерно распределить его по плёнке, формируя прямоугольник толщиной около 7 мм. Начинку распределить поверх фарша, отступая с краёв на 1 см. С помощью плёнки пласт свернуть в рулет, начиная с узкого края и ложкой или руками прижать бока, чтобы начинка не вытекла при запекании.

    Куриный рулет с сыром в духовке
    Можно ли в начинку взять не сметану, а майонез?
    Да, можно. Это не сильно повлияет на вкус, но учтите, что изменится итоговая калорийность блюда.
    Чем заменить копчёную паприку?
    Паприка в этом рецепте даёт не только цвет, но и вкус копчения, поэтому заменить её ничем нельзя.
    Не развалится ли рулет из-за того, что в фарше нет яиц?
    Нет, рулет получается сочный и в меру плотный, не разваливается и не крошится.

    4. Рулет переложить в форму, смазанную маслом или на пергамент, сверху смазать кетчупом и запекать при 180°С 35 минут. Готовый рулет немного остудить и нарезать острым ножом.

    Куриный рулет с сыром в духовке

    А ещё предлагаю вам приготовить Куриный рулет в лаваше.

    куриный рулет с сыром в духовке,рулет из курицы с сыром,закусочный рулет из курицы,рулет из курицы в духовке,рулет из куриного филе 5 53

    Совет к рецепту

    Прежде, чем резать рулет, дождитесь, когда он станет приемлемой температуры. Так он стабилизируется и вы получите красивый разрез.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Куриный рулет с сыром в духовке

      Категория блюда: Основное блюдо
      Diana Foodlover

      Сегодня подготовила для вас рецепт очень вкусного закусочного рулета из куриного филе с сырной начинкой. На самом деле, раньше я боялась всех этих рулетов, так как думала, что это сложно и муторно, но сейчас с радостью берусь за их приготовление и постоянно импровизирую, так как знаю, что это в тысячу раз проще, чем кажется.

      Рулет готовится просто, быстро (всего 10 минут вашего времени, а остальное сделает духовка), получается вкусный, сытный и красивый. Хорош в горячем и холодном виде, поэтому его можно подать как закуску и как основное блюдо.

      • Время приготовления: 45м,
      • Порции: 12
      • Ингредиенты: 10.

      Ингредиенты

      Для основы:

      • Филе куриное 500 гр
      • Лук репчатый 130 гр
      • Манная крупа 2 ст. л
      • Копчёная паприка 2 ч. л
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу
      • Кетчуп 1 ст. л (для смазывания)

      Для начинки:

      • Сыр 100 гр (у меня российский)
      • Сметана 15% 4-5 ст. л (по желанию можно заменить на майонез )
      • Зелень сушёная (лук, укроп) 1 ч. л

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Филе и лук пробить в блендере или прокрутить через мясорубку, добавить специи, манку и смешать до однородности.

      Куриный рулет с сыром в духовке

      2. Для начинки на мелкой тёрке натереть сыр, добавить зелень и сметану. Сметану добавляйте по консистенции, масса должна легко размазываться.

      Куриный рулет с сыром в духовке

      3. На стол поместить отрез пищевой плёнки и выложить на него фарш, равномерно распределить его по плёнке, формируя прямоугольник толщиной около 7 мм. Начинку распределить поверх фарша, отступая с краёв на 1 см. С помощью плёнки пласт свернуть в рулет, начиная с узкого края и ложкой или руками прижать бока, чтобы начинка не вытекла при запекании.

      Куриный рулет с сыром в духовке
      Можно ли в начинку взять не сметану, а майонез?
      Да, можно. Это не сильно повлияет на вкус, но учтите, что изменится итоговая калорийность блюда.
      Чем заменить копчёную паприку?
      Паприка в этом рецепте даёт не только цвет, но и вкус копчения, поэтому заменить её ничем нельзя.
      Не развалится ли рулет из-за того, что в фарше нет яиц?
      Нет, рулет получается сочный и в меру плотный, не разваливается и не крошится.

      4. Рулет переложить в форму, смазанную маслом или на пергамент, сверху смазать кетчупом и запекать при 180°С 35 минут. Готовый рулет немного остудить и нарезать острым ножом.

      Куриный рулет с сыром в духовке

      А ещё предлагаю вам приготовить Куриный рулет в лаваше.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Можно ли в начинку взять не сметану, а майонез?
      Да, можно. Это не сильно повлияет на вкус, но учтите, что изменится итоговая калорийность блюда.
      Чем заменить копчёную паприку?
      Паприка в этом рецепте даёт не только цвет, но и вкус копчения, поэтому заменить её ничем нельзя.
      Не развалится ли рулет из-за того, что в фарше нет яиц?
      Нет, рулет получается сочный и в меру плотный, не разваливается и не крошится.
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x