Печенье "Конвертики" с джемом на кефире

Печенье – это всегда отличное решение для любого чаепития, особенно, если оно домашнее и приготовлено с любовью.

В этот раз приготовим слоистые конвертики с джемом на кефире. Готовятся совсем несложно, но оторваться от них просто невозможно!

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 45м 45
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 56

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Яйцо (категория С0) 1 шт
    • Кефир 3% 250 гр
    • Сахар 80 гр
    • Ванилин на кончике ножа
    • Щепотка соли
    • Сливочное масло из морозилки 150 гр
    • Мука пшеничная 500 гр
    • Разрыхлитель 2 ч. л
    • Джем персиковый 250 гр

    Инструкция приготовления

    1. В миске соединить кефир, яйцо, соль и сахар.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

    2. Сливочное масло натереть на крупной тёрке и добавить в кефирную смесь.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

    3. Далее всыпать муку, ванилин и разрыхлитель.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

    Аккуратно и быстро смешать. Тесто не нужно разминать и растирать, нужно просто быстро смешать и собрать его в шар.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

    4. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. Разрезать его на небольшие прямоугольники. С одной стороны сделать надрезы, немного отступив от края и не доходя до центра.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

    5. На целые стороны выложить небольшое количество джема.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире
    Чем можно заменить кефир?
    Кефир можно заменить сметаной, немного разбавленной водой до состояния кефира, либо простоквашей.
    Почему не следует хорошо вымешивать тесто?
    Если это тесто усердно месить, то печенье получится жёстким, а также не получится сделать его слоистым, что выходит при быстром замесе и использовании холодного масла.

    6. Далее накрыть стороной с надрезами и пройтись вилкой по шву, чтобы закрепить печенье. Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Печенье должно немного подрумяниться. В результате у меня вышло 56 штук, но количество зависит от размера прямоугольников из теста.

    Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

    Рекомендую вам также попробовать Печенье “Конвертики” с абрикосовым джемом”, они готовятся на йогурте и выглядят немного иначе, но тоже очень вкусные.

    печенье,печенье с начинкой из варенья,печенье на кефире с начинкой,печенье конвертики с джемом,печенье конвертики с повидлом 5 14

    Совет к рецепту

    Для начинки конвертиков также подойдёт любое густое повидло или цельные ягоды с добавленным по вкусу сахаром.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      1 Комментарий
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Алена Kopaty
      Алена Kopaty
      1 месяц назад

      Приготовили конвертики дома, получилось очень вкусно, спасибо 👍🏼😉☺

      Последний раз редактировалось 1 месяц назад Алена Kopaty
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Печенье “Конвертики” с персиковым джемом на кефире

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Печенье – это всегда отличное решение для любого чаепития, особенно, если оно домашнее и приготовлено с любовью.

      В этот раз приготовим слоистые конвертики с джемом на кефире. Готовятся совсем несложно, но оторваться от них просто невозможно!

      • Время приготовления: 45м,
      • Порции: 56
      • Ингредиенты: 9.

      Ингредиенты

      • Яйцо (категория С0) 1 шт
      • Кефир 3% 250 гр
      • Сахар 80 гр
      • Ванилин на кончике ножа
      • Щепотка соли
      • Сливочное масло из морозилки 150 гр
      • Мука пшеничная 500 гр
      • Разрыхлитель 2 ч. л
      • Джем персиковый 250 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. В миске соединить кефир, яйцо, соль и сахар.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

      2. Сливочное масло натереть на крупной тёрке и добавить в кефирную смесь.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

      3. Далее всыпать муку, ванилин и разрыхлитель.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

      Аккуратно и быстро смешать. Тесто не нужно разминать и растирать, нужно просто быстро смешать и собрать его в шар.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

      4. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. Разрезать его на небольшие прямоугольники. С одной стороны сделать надрезы, немного отступив от края и не доходя до центра.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

      5. На целые стороны выложить небольшое количество джема.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире
      Чем можно заменить кефир?
      Кефир можно заменить сметаной, немного разбавленной водой до состояния кефира, либо простоквашей.
      Почему не следует хорошо вымешивать тесто?
      Если это тесто усердно месить, то печенье получится жёстким, а также не получится сделать его слоистым, что выходит при быстром замесе и использовании холодного масла.

      6. Далее накрыть стороной с надрезами и пройтись вилкой по шву, чтобы закрепить печенье. Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Печенье должно немного подрумяниться. В результате у меня вышло 56 штук, но количество зависит от размера прямоугольников из теста.

      Печенье "Конвертики" с персиковым джемом на кефире

      Рекомендую вам также попробовать Печенье “Конвертики” с абрикосовым джемом”, они готовятся на йогурте и выглядят немного иначе, но тоже очень вкусные.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Чем можно заменить кефир?
      Кефир можно заменить сметаной, немного разбавленной водой до состояния кефира, либо простоквашей.
      Почему не следует хорошо вымешивать тесто?
      Если это тесто усердно месить, то печенье получится жёстким, а также не получится сделать его слоистым, что выходит при быстром замесе и использовании холодного масла.
      1
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x