ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

Любители кокоса, вы здесь? Тогда записывайте рецепт и скорее бегите на кухню, чтобы приготовить это потрясающее творожное кокосовое суфле.

Текстура получается пористая и очень нежная. Съедаешь одну ложку и хочется вторую. В общем, это очень вкусно.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Охлаждение
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 3ч 180
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 1

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Творог обезжиренный 100 гр
    • Молоко 1,5% 50 мл
    • Желатин 5 гр
    • Вода 30 мл
    • Белок яичный (категория С0) 1 шт
    • Подсластитель по вкусу
    • Ванилин на кончике ножа
    • Кокосовая стружка 10 гр

    Инструкция приготовления

    1. Желатин замочить по инструкции в 30 мл воды. У меня был обычный, я залила его холодной водой и оставила набухать. Если у вас быстрорастворимый, действуйте согласно инструкции.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    2. Творог, молоко, ванилин и подсластитель пробить блендером до однородности.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    3. Яичный белок взбить до состояния пышной плотной пены.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    4. Желатин подогреть в микроволновке до растворения (мне хватает буквально 8 секунд), нельзя допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Далее влить растопленный желатин в ёмкость с творожной массой и смешать..

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    5. Далее добавить к творожной массе кокосовую стружку и взбитый белок.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    Аккуратно смешать с помощью лопатки или венчика. Масса должна остаться воздушной.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    Можно ли пробить стружку вместе с творожком?
    Если вы любите кокос только за вкус, но не любите ощущать кокосовую стружку, то да, вы можете пробить стружку с творожной массой.
    Можно ли сделать суфле без белка?
    Без белка масса будет плотная и не будет иметь ничего общего с суфле. Если боитесь белка, то приготовьте другие ПП муссы по моим рецептам.
    Можно ли взять жирный творог?
    Жирность творога на ваше усмотрение. Учтите то, что при смене творога на высокую жирность изменится итоговая калорийность суфле.

    6. Перелить заготовку для суфле в креманку или стакан и убрать в холодильник на несколько часов (понадобится примерно 3 часа), смотрите по состоянию суфле, оно должно быть стабильным. Лучше оставить ещё на часок, чем достать раньше времени. Готовое суфле по желанию можно украсить.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

    Также советую приготовить ПП творожно-клюквенный мусс.

    ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога,белковое суфле с желатином,пп кокосовый мусс,пп кокосовый дессерт,пп десерт рафаэлло 5 7

    Совет к рецепту

    Суфле будет ещё более насыщенное и ароматное, если обычное молоко заменить на кокосовое.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      0 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Любители кокоса, вы здесь? Тогда записывайте рецепт и скорее бегите на кухню, чтобы приготовить это потрясающее творожное кокосовое суфле.

      Текстура получается пористая и очень нежная. Съедаешь одну ложку и хочется вторую. В общем, это очень вкусно.

      • Время приготовления: 3ч,
      • Порции: 1
      • Ингредиенты: 8.

      Ингредиенты

      • Творог обезжиренный 100 гр
      • Молоко 1,5% 50 мл
      • Желатин 5 гр
      • Вода 30 мл
      • Белок яичный (категория С0) 1 шт
      • Подсластитель по вкусу
      • Ванилин на кончике ножа
      • Кокосовая стружка 10 гр

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Желатин замочить по инструкции в 30 мл воды. У меня был обычный, я залила его холодной водой и оставила набухать. Если у вас быстрорастворимый, действуйте согласно инструкции.

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      2. Творог, молоко, ванилин и подсластитель пробить блендером до однородности.

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      3. Яичный белок взбить до состояния пышной плотной пены.

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      4. Желатин подогреть в микроволновке до растворения (мне хватает буквально 8 секунд), нельзя допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Далее влить растопленный желатин в ёмкость с творожной массой и смешать..

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      5. Далее добавить к творожной массе кокосовую стружку и взбитый белок.

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      Аккуратно смешать с помощью лопатки или венчика. Масса должна остаться воздушной.

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      Можно ли пробить стружку вместе с творожком?
      Если вы любите кокос только за вкус, но не любите ощущать кокосовую стружку, то да, вы можете пробить стружку с творожной массой.
      Можно ли сделать суфле без белка?
      Без белка масса будет плотная и не будет иметь ничего общего с суфле. Если боитесь белка, то приготовьте другие ПП муссы по моим рецептам.
      Можно ли взять жирный творог?
      Жирность творога на ваше усмотрение. Учтите то, что при смене творога на высокую жирность изменится итоговая калорийность суфле.

      6. Перелить заготовку для суфле в креманку или стакан и убрать в холодильник на несколько часов (понадобится примерно 3 часа), смотрите по состоянию суфле, оно должно быть стабильным. Лучше оставить ещё на часок, чем достать раньше времени. Готовое суфле по желанию можно украсить.

      ПП высокобелковое кокосовое суфле из творога

      Также советую приготовить ПП творожно-клюквенный мусс.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Можно ли пробить стружку вместе с творожком?
      Если вы любите кокос только за вкус, но не любите ощущать кокосовую стружку, то да, вы можете пробить стружку с творожной массой.
      Можно ли сделать суфле без белка?
      Без белка масса будет плотная и не будет иметь ничего общего с суфле. Если боитесь белка, то приготовьте другие ПП муссы по моим рецептам.
      Можно ли взять жирный творог?
      Жирность творога на ваше усмотрение. Учтите то, что при смене творога на высокую жирность изменится итоговая калорийность суфле.
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x