Имбирное печенье

Имбирное печенье (gingerbread) – это классическая Английская рождественская сладость, которая стала известной в XI веке. Английский монах готовил праздничный ужин и в тесто по случайности добавил пряности. Из теста он вылепил кресты и облики ангелов, испёк и был удивлён тем, что это блюдо пришлось по духу всем обитателям монастыря. Так печенье набрало популярность и со временем стало традиционной рождественской выпечкой.

Предлагаю вам свой вариант имбирного печенья. Оно получается очень вкусное, в меру пряное, тонкое и хрустящее, но при этом абсолютно не жёсткое.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 35м 35
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 90

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная 300 гр
    • Масло сливочное мягкое 100 гр
    • Сахар 100 гр
    • Мёд 50 гр
    • Сода 1 ч. л
    • Порошок имбиря 2 ч. л
    • Корица 1 ч. л
    • Яйцо (категория С0) 1 шт

    Инструкция приготовления

    1. Масло смешать с сахаром.

    Рождественское имбирное печенье

    2. Добавить в масляную смесь яйцо, мёд, пряности и соду, снова смешать.

    Рождественское имбирное печенье

    3. Далее в полученную массу постепенно всыпать муку.

    Рождественское имбирное печенье

    Замесить мягкое и пластичное тесто.

    Рождественское имбирное печенье

    4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.

    Рождественское имбирное печенье
    Можно ли из этого теста сделать мягкие пряники?
    Это тесто отлично подойдёт для пряников. Просто раскатайте тесто в пласт толщиной 8-10 мм, а потом заготовьте пряники.
    Можно ли не добавлять в тесто мёд?
    Нет, если вы исключите мёд, то печенье будет более жёстким, менее сладким и не получится таким ароматным и вкусным.

    Вырезать из него фигурки, выложить полученное печенье на пергамент или смазанный маслом противень и выпекать при 175°С 5-8 минут до золотистости. Печенье выпекается очень быстро, следите, чтобы не сгорело. Хранить остывшее печенье рекомендую в герметичном контейнере.

    Рождественское имбирное печенье

    Также вас может заинтересовать Немецкое печенье “Шпицбубен”.

    Рождественское имбирное печенье, печенье с имбирем и корицей, хрустящее имбирное печенье, новогоднее печенье рецепт, имбирные пряники рецепт 5 119

    Совет к рецепту

    Если тесто раскатать толщиной 8-10 мм, то получатся мягкие имбирные пряники. Но времени на выпечку потребуется больше, от 10 до 15 минут.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      4 комментариев
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Солнцева Алевтина
      Солнцева Алевтина
      4 месяцев назад

      Настроение уже осеннее, поэтому такое печенье мне было просто необходимо! Напекла обычных круглых печенек и села под плед смотреть фильм, съела целую тарелку с чаем😊 очень вкусное, тоненькое, мне очень зашло👍🏼👍🏼👍🏼

      Арина
      Арина
      10 месяцев назад

      Спасибо за рецептик😻

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      16.07%
      Торт "Наполеон"
      9.4%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      5.47%
      Меренговый рулет
      7.86%
      Торт "Медовик"
      12.99%
      Пана-котта
      10.6%
      Фруктовое или ягодное желе
      8.38%
      Торт "Прага"
      11.45%
      Тирамису
      8.72%
      Овсяное печенье
      9.06%
      Проголосовало: 585
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      23.12%
      Картошка
      12.14%
      Ливер
      8.67%
      Мясо/мясо и рис
      13.87%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      14.45%
      Яблоки
      16.18%
      Другая
      11.56%
      Проголосовало: 173
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.28%
      Котлеты
      17.99%
      Запеканки
      12.7%
      Жаркое
      16.4%
      Гуляш
      14.29%
      Рагу
      7.94%
      Другое
      7.41%
      Проголосовало: 189
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      16.72%
      Киевский
      10.93%
      Наполеон
      12.86%
      Медовик
      17.04%
      Захер
      14.79%
      Сметанник
      12.54%
      Молочная девочка
      9.97%
      Другой
      5.14%
      Проголосовало: 311
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      14.21%
      Гуляш
      4.37%
      Сациви
      8.74%
      Бефстроганов
      10.93%
      Шашлык
      18.58%
      Мясо по-французски
      17.49%
      Отбивные
      9.29%
      Котлеты
      10.93%
      Другое
      5.46%
      Проголосовало: 183
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      10.37%
      Толма (долма)
      9.76%
      Пельмени/манты
      12.8%
      Котлеты
      14.63%
      Лазанья
      17.07%
      Паста Болоньезе
      15.24%
      Макароны по-флотски
      11.59%
      Мясной хлеб
      5.49%
      Другое
      3.05%
      Проголосовало: 164
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.03%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.5%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      24.84%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      21.57%
      Овощные супы-пюре
      13.07%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.42%
      Другие
      4.58%
      Проголосовало: 153
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      18.14%
      Кукис
      5.88%
      Шотрбрэд
      7.84%
      Орешки со сгущёнкой
      13.73%
      Альфахор
      8.33%
      Макарон
      13.24%
      Молочные коржики
      15.2%
      Слоёные ушки
      9.8%
      Савоярди
      5.39%
      Другое
      2.45%
      Проголосовало: 204

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Рождественское имбирное печенье

      Категория блюда: Десерт
      Diana Foodlover

      Имбирное печенье (gingerbread) – это классическая Английская рождественская сладость, которая стала известной в XI веке. Английский монах готовил праздничный ужин и в тесто по случайности добавил пряности. Из теста он вылепил кресты и облики ангелов, испёк и был удивлён тем, что это блюдо пришлось по духу всем обитателям монастыря. Так печенье набрало популярность и со временем стало традиционной рождественской выпечкой.

      Предлагаю вам свой вариант имбирного печенья. Оно получается очень вкусное, в меру пряное, тонкое и хрустящее, но при этом абсолютно не жёсткое.

      • Время приготовления: 35м,
      • Порции: 90
      • Ингредиенты: 8.

      Ингредиенты

      • Мука пшеничная 300 гр
      • Масло сливочное мягкое 100 гр
      • Сахар 100 гр
      • Мёд 50 гр
      • Сода 1 ч. л
      • Порошок имбиря 2 ч. л
      • Корица 1 ч. л
      • Яйцо (категория С0) 1 шт

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Масло смешать с сахаром.

      Рождественское имбирное печенье

      2. Добавить в масляную смесь яйцо, мёд, пряности и соду, снова смешать.

      Рождественское имбирное печенье

      3. Далее в полученную массу постепенно всыпать муку.

      Рождественское имбирное печенье

      Замесить мягкое и пластичное тесто.

      Рождественское имбирное печенье

      4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.

      Рождественское имбирное печенье
      Можно ли из этого теста сделать мягкие пряники?
      Это тесто отлично подойдёт для пряников. Просто раскатайте тесто в пласт толщиной 8-10 мм, а потом заготовьте пряники.
      Можно ли не добавлять в тесто мёд?
      Нет, если вы исключите мёд, то печенье будет более жёстким, менее сладким и не получится таким ароматным и вкусным.

      Вырезать из него фигурки, выложить полученное печенье на пергамент или смазанный маслом противень и выпекать при 175°С 5-8 минут до золотистости. Печенье выпекается очень быстро, следите, чтобы не сгорело. Хранить остывшее печенье рекомендую в герметичном контейнере.

      Рождественское имбирное печенье

      Также вас может заинтересовать Немецкое печенье “Шпицбубен”.

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Можно ли из этого теста сделать мягкие пряники?
      Это тесто отлично подойдёт для пряников. Просто раскатайте тесто в пласт толщиной 8-10 мм, а потом заготовьте пряники.
      Можно ли не добавлять в тесто мёд?
      Нет, если вы исключите мёд, то печенье будет более жёстким, менее сладким и не получится таким ароматным и вкусным.