Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

Салат “Обжорка” из моркови может быть в разных вариациях. Я в этот раз предлагаю вам попробовать мою: с жареным луком, свежим огурцом и копчёно-варёной колбасой с особым соусом. Салат получается остренький, поэтому всех любителей острого призываю его приготовить.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Охлаждение
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 20м 20
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 10

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    Для салата:

    • Морковь свежая 500 гр
    • Огурец свежий 200 гр
    • Колбаса копчёно-варёная 100 гр
    • Лук репчатый 200 гр

    Для соуса:

    • Майонез 140 гр
    • Соевый соус 1,5 ст. л
    • Порошок чеснока 1 ч. л
    • Соль по вкусу
    • Красный перец по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Морковь нашинковать на тёрке для моркови по-корейски.

    Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

    2. Огурец и колбасу нарезать под морковку и выложить в одну миску.

    Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

    3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости на растительном масле. Затем остудить и переложить в общую миску.

    Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

    4. Для соуса в отдельной миске смешать майонез, соевый соус, порошок чеснока, соль и красный перец. Я люблю поострее, поэтому добавляю больше перца, вы смотрите на своё усмотрение, но хотя бы немного перца в салате должно быть, так как задумка именно в остроте.

    Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом
    Можно ли заправить салат сразу в миске, не смешивая соус отдельно?
    В целом, это ваше дело, но я рекомендую сначала приготовить соус, а затем добавить его в салат. Так вы сможете отрегулировать соль и остроту ещё до того, как приготовите салат.
    Почему вы рекомендуете убрать салат в холодильник и подавать его только спустя время?
    За 1-1,5 часа салат наберёт вкус из соуса и станет равномерно солёным и острым, поэтому ему лучше дать настояться и только потом подавать к столу.

    5. Заправить салат готовым соусом и смешать. Далее оставить салат в холодильнике хотя бы на 1 час, после чего можно подать его к столу.

    Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

    обжорка,салат обжорка с колбасой и свежим огурцом,салат из моркови,салат обжорка с майонезом,салат с колбасой рецепт 5 15

    Совет к рецепту

    Не игнорируйте соевый соус в составе заправки. Он придаёт салату необычный и приятный вкус.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм
    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
    Калории: 2,000 2,500
    Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
    Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
    Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
    Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
    Всего углеводов 250гр 300гр
    Пищевые волокна 25гр 30гр
    Всего белков 90гр 120гр

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Ваш список покупок

    Все Нужно купить Куплено

      Оборудование

      Подписаться
      Уведомить о
      guest
      1 Комментарий
      Межтекстовые Отзывы
      Посмотреть все комментарии
      Лидия Русланова
      Лидия Русланова
      13 дней назад

      Брали такой салат на рынке у кореянки, был очень вкусный, но рынок закрылся, пришлось готовить самой, получилось ещё вкуснее, чем в магазине. 🥕🧅🍜

      Какой десерт вам нравится больше всего?
      Пирожное "Картошка"
      15.8%
      Торт "Наполеон"
      8.35%
      Печенье "Орешки" со сгущёнкой
      4.97%
      Меренговый рулет
      6.77%
      Торт "Медовик"
      12.42%
      Пана-котта
      11.29%
      Фруктовое или ягодное желе
      9.48%
      Торт "Прага"
      11.74%
      Тирамису
      9.26%
      Овсяное печенье
      9.93%
      Проголосовало: 443
      Какая начинка для пирожков самая вкусная?
      Капуста
      19.01%
      Картошка
      12.4%
      Ливер
      10.74%
      Мясо/мясо и рис
      15.7%
      Яйца и лук/яйца, рис и лук
      16.53%
      Яблоки
      15.7%
      Другая
      9.92%
      Проголосовало: 121
      Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
      Супы
      23.88%
      Котлеты
      14.18%
      Запеканки
      14.18%
      Жаркое
      19.4%
      Гуляш
      13.43%
      Рагу
      8.21%
      Другое
      6.72%
      Проголосовало: 134
      Какой торт вам нравится?
      Прага
      17.17%
      Киевский
      9.09%
      Наполеон
      15.15%
      Медовик
      18.18%
      Захер
      11.62%
      Сметанник
      13.13%
      Молочная девочка
      10.1%
      Другой
      5.56%
      Проголосовало: 198
      Какое блюдо из мяса вы любите?
      Жаркое
      8.62%
      Гуляш
      5.17%
      Сациви
      9.48%
      Бефстроганов
      14.66%
      Шашлык
      17.24%
      Мясо по-французски
      17.24%
      Отбивные
      10.34%
      Котлеты
      10.34%
      Другое
      6.9%
      Проголосовало: 116
      Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
      Фаршированные перцы
      8.2%
      Толма (долма)
      10.66%
      Пельмени/манты
      10.66%
      Котлеты
      13.93%
      Лазанья
      16.39%
      Паста Болоньезе
      17.21%
      Макароны по-флотски
      13.11%
      Мясной хлеб
      6.56%
      Другое
      3.28%
      Проголосовало: 122
      Какие супы вы предпочитаете?
      Сладкие супы
      15.79%
      Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
      8.77%
      Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
      26.32%
      Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
      20.18%
      Овощные супы-пюре
      11.4%
      Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
      12.28%
      Другие
      5.26%
      Проголосовало: 114
      Какое печенье вы любите?
      Овсяное
      17.52%
      Кукис
      6.57%
      Шотрбрэд
      6.57%
      Орешки со сгущёнкой
      12.41%
      Альфахор
      9.49%
      Макарон
      12.41%
      Молочные коржики
      14.6%
      Слоёные ушки
      10.95%
      Савоярди
      7.3%
      Другое
      2.19%
      Проголосовало: 137

      Пошаговые рецепты с фотографиями: Салат “Обжорка” с колбасой и свежим огурцом

      Категория блюда: Салат
      Diana Foodlover

      Салат “Обжорка” из моркови может быть в разных вариациях. Я в этот раз предлагаю вам попробовать мою: с жареным луком, свежим огурцом и копчёно-варёной колбасой с особым соусом. Салат получается остренький, поэтому всех любителей острого призываю его приготовить.

      • Время приготовления: 20м,
      • Порции: 10
      • Ингредиенты: 7.

      Ингредиенты

      Для салата:

      • Морковь свежая 500 гр
      • Огурец свежий 200 гр
      • Колбаса копчёно-варёная 100 гр
      • Лук репчатый 200 гр

      Для соуса:

      • Майонез 140 гр
      • Соевый соус 1,5 ст. л
      • Порошок чеснока 1 ч. л
      • Соль по вкусу
      • Красный перец по вкусу

      Инструкция приготовления (Как приготовить?)

      1. Морковь нашинковать на тёрке для моркови по-корейски.

      Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

      2. Огурец и колбасу нарезать под морковку и выложить в одну миску.

      Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

      3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости на растительном масле. Затем остудить и переложить в общую миску.

      Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

      4. Для соуса в отдельной миске смешать майонез, соевый соус, порошок чеснока, соль и красный перец. Я люблю поострее, поэтому добавляю больше перца, вы смотрите на своё усмотрение, но хотя бы немного перца в салате должно быть, так как задумка именно в остроте.

      Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом
      Можно ли заправить салат сразу в миске, не смешивая соус отдельно?
      В целом, это ваше дело, но я рекомендую сначала приготовить соус, а затем добавить его в салат. Так вы сможете отрегулировать соль и остроту ещё до того, как приготовите салат.
      Почему вы рекомендуете убрать салат в холодильник и подавать его только спустя время?
      За 1-1,5 часа салат наберёт вкус из соуса и станет равномерно солёным и острым, поэтому ему лучше дать настояться и только потом подавать к столу.

      5. Заправить салат готовым соусом и смешать. Далее оставить салат в холодильнике хотя бы на 1 час, после чего можно подать его к столу.

      Салат "Обжорка" с колбасой и свежим огурцом

      Приятного аппетита!Готовьте с любовью

      Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

      Можно ли заправить салат сразу в миске, не смешивая соус отдельно?
      В целом, это ваше дело, но я рекомендую сначала приготовить соус, а затем добавить его в салат. Так вы сможете отрегулировать соль и остроту ещё до того, как приготовите салат.
      Почему вы рекомендуете убрать салат в холодильник и подавать его только спустя время?
      За 1-1,5 часа салат наберёт вкус из соуса и станет равномерно солёным и острым, поэтому ему лучше дать настояться и только потом подавать к столу.
      1
      0
      Понравилось? Оставьте комментарий!x